Société Historique de Tourrettes-sur-Loup

Le souterrain du château
En 1942 de jeunes tourrettans, poussés par la curiosité ou par l’ennemi, décidèrent de rechercher dans les ruines du château le souterrain mythique. Ils s’engagèrent dans la salle du rez- de-chaussée qui servait de sellerie à un des nombreux propriétaires de l’antique demeure.
Le long du mur gauche, une trappe au sol faite de planches disjointes donnait sur un trou carré au centre duquel se devinait une trappe en bois à deux volets s’ouvrant comme des persiennes. Cette ouverture donnait accès à un caveau à voûte basse et bien faite, on ne pouvait s’y tenir debout. De chaque côté, deux bancs de pierre se faisaient face et permettaient aux galopins de jouer aux cartes à la lueur d’une bougie. Au sol, une dalle de pierre de 2m2 était munie d’une barre centrale actionnée par crémaillère dont le système un peu rouillé n’avait pas servi depuis plus d’un siècle. Cette
dalle était entourée d’une rigole.
L’entrée du souterrain dans le hall du château par Jean-Paul Andrisi
jeunes décidèrent un jour de tenter l’aventure, ils se munirent d’une barre à mine et, à l’aide d’une encoche de la pierre, arrivèrent à soulever la dalle de 15cm environ. Ils devinèrent quelques marches d’un escalier qui s’enfonçait dans le sol tandis qu’une forte odeur de caveau les prit à la gorge.
L’expédition ne pouvait aller plus loin : il fallait soulever l’énorme dalle pour permettre le passage, et surtout surmonter l’angoisse créée par cette odeur macabre. L’un des jeunes se souvint des recommandations de sa grand-mère, femme instruite, qui connaissait beaucoup de récits concernant le pays. Elle ne cessa de mettre en garde son petit-fils des risques encourus dans ce souterrain où il y aurait de nombreuses ramifications, une sorte de labyrinthe avec des trous où on jetait des prisonniers. C’était les oubliettes du château. Cette grand-mère pensait qu’il y avait peut-être dans ce dédale des coffres emplis de papiers importants abandonnés au cours de la fuite du seigneur. Car l’histoire dit qu’à la révolution française le seigneur s’enfuit par ce souterrain. Au fond du vallon de Pascaressa, vers l’emplacement de l’ancienne gare, l’attendait son fidèle serviteur avec des chevaux sellés. Non loin de là, au quartier des Sclos (Les Claus), existait une bâtisse seigneuriale appelée château des Sclos, dont la pièce basse voûtée fait penser à une grande écurie.
Mangeoire de l’écurie
Aux murs, des anneaux scellés dans la pierre à intervalles réguliers devaient servir à attacher les chevaux du comte. Le seigneur avait l’habitude de se promener à cheval dans la région. Il n’était pas cruel, mais les Tourrettans le redoutaient car il avait des idées féodales. Il voulait régner, imposer son droit comme au moyen-âge, disposer de ses gens. Depuis la disparition de la féodalité, les Tourrettans étaient assoiffés de liberté, amoureux de leur indépendance vis-à-vis du seigneur, qu’ils avaient eu tant de mal à obtenir au cours des siècles. Pour cela, il y avait eu de nombreux procès entre la municipalité et le seigneur, devant le Parlement d’Aix-en-Provence, capitale de la Provence.
Le serviteur confiant, avait fait boire les chevaux. Il avait aidé le comte à monter sur l’animal et, sans réaliser ce qui arrivait, fut abattu par son maître, qui ne voulait laisser aucune trace derrière lui, avant de disparaître dans la nature. Le cadavre du malheureux fut retrouvé peu après, augmentant la rogne des villageois contre leur seigneur.
Que devenait celui- ci ? Était-il accompagné de sa femme, d’autres personnes de sa fa- mille ? L’histoire ne le dit pas. On pense qu’il partit s’exiler à Londres, comme de nombreux nobles de cette époque.
Peut-être voulut-il revenir un peu plus tard par Gênes ou Savone. On raconte qu’à son passage à Vintimille, il fut reconnu par un de ses sujets qui s’empressa de le tuer. Vengeance était faite, et puis c’était la révolution.
Revenons à notre souterrain et aux recherches qui le concernent. Vers 1970, le maire de Tourrettes, Maximin Escalier décida de restaurer le château qui menaçait de ruines pour en faire l’Hôtel de Ville. Il fallait déloger les familles qui étaient propriétaires des pièces de cet édifice, puis faire des travaux considérables, car il pleuvait dans le grand escalier, on y voyait le ciel depuis le rez-de-chaussée.
Le souterrain restait un terrain de jeux dangereux pour les enfants du pays. Il fut décidé de combler son accès avec les gravats de la démolition. Au fond du hall, presque sous l’escalier se trouvait une petite pièce dont l’ouverture grillagée donnait sur l’arrière du château dans la rue Pas-Escas. Cette pièce fut murée. D’après certains, le souterrain partait de là. Il pourrait suivre le tracé de la rue du soleil, juste sous le pavement, et sortir dans un vallon proche, au pied du rempart de la ville. La solution est simple et logique.
On peut aussi penser que le sous-sol calcaire du village est un éperon rocheux où des cavernes sont réunies par des couloirs creusés par le travail de l’eau en un système de réseau souterrain asséché. Cette idée expliquerait les ramifications et les puits perdus redoutés par la grand-mère où étaient jetés les prisonniers encombrants. Ce dédale, ayant pu devenir des cachettes où documents, argenterie, bijoux et espèces sonnantes attendent d’être réveillés, pourrait mener de salle en salle vers le fond du vallon dans lequel s’ouvrent plusieurs baumes.
Longtemps, les enfants du village ont joué dans ces abris sans jamais trouver la sortie. Certains ont déclaré y avoir réussi mais ils ont emporté leur secret dans la tombe. Le mystère reste entier, la nature est muette et cache l’ouverture dans les buissons.
Nicole Andrisi
Antoine-Bruno Guizol (1802-43) …
Il nous a été donné de consulter un document imprimé, fruit du travail d’un dénommé Guizol, originaire de Tourrettes. Son nom est aujourd’hui oublié dans le village. Néanmoins, il est intéressant de se pencher sur le parcours de ce jeune médecin et de son père, officier municipal de Tourrettes en 1793. Sa piété filiale est touchante et son destin tragique mérite bien ces quelques notes.
Antoine Bruno Guizol est né à Tourrettes en 1802, soit le 15 thermidor de l’an X (selon le calendrier révolutionnaire).
D’après ses écrits, il semblerait que ses parents aient quelque peu négligé son éducation, le laissant mener une enfance assez libre. Puis, la famille se reprit et le confia à l’abbé Blacas de Vence, dont il fut sans doute, l’élève au Petit Séminaire de Vence.
Il poursuivit ses études à la Faculté de Montpellier où il étudia la médecine. En 1825, il peut déjà s’enorgueillir, à seulement 23 ans, d’être ex-chirurgien externe à l’Hôtel-Dieu et à la Maison Centrale de Détention de la ville. Bachelier ès lettres de l’Académie locale, il est également membre titulaire du Cercle chirurgical montpelliérain.
Cette année là, il soutient une thèse Coup d’œil sur la Méthodologie médicale. Il y livre un vibrant témoignage d’amour pour sa famille et ses proches tourrettans.
En effet, le jeune médecin dédie ce petit opuscule aux personnes qui lui sont chères.
Tout d’abord, il cite ses parents : « au meilleur des pères, Jean-Baptiste Guizol, docteur en chirurgie et à la plus tendre des mères, Françoise Guizol, née Gasquet ».
Puis, il évoque son beau-frère, Jérôme Gazan, docteur en médecine de la Faculté de Montpellier, et ses deux sœurs, Adélaïde, épouse Gazan et Marceline. Le docteur Gazan (1791- 1869) était le fils d’un cultivateur de Vallauris. Il se fixa par la suite comme médecin dans le village de sa famille. Quant à Marceline Guizol, elle épousa à Tourrettes en 1831, Joseph Gromelle, originaire de L’Isle sur la Sorgue, qui s’installe en tant que pharmacien à Vallauris. Toute la famille se trouvait donc liée au corps médical.
Dans sa brochure, Antoine-Bruno cite ensuite sa tante, Adélaïde Gasquet, veuve de Joseph Espitalier, ménager :
« à celle qui a pris soin de mon enfance, à ma tante, veuve Espitalier, née Gasquet 1». Il se réfère également
« à mon meilleur ami, à Monsieur Blacas, curé de Vence, chanoine, Chef de Correspondance et Supérieur du Petit Séminaire ». Il s’agit de Pierre Blacas, ancien émigré, nommé curé de Vence en 1825, puis grand-vicaire de Fréjus en 1827. Il était issu d’une vieille famille bourgeoise de la cité vençoise.
M. Espitalier était ménager : il possédait plusieurs terres sur la commune qu’il cultivait.
Smyrne
Enfin, il exprime sa reconnaissance à « mon parrain Laty, ex-juge de Paix du Bar et à ma marraine Laty, née Pertuis ».
à 24 ans, Antoine-Bruno se marie à Cannes, en 1826, avec Marie-Anne Casy, fille de négociant. Fixé comme médecin dans le village de son épouse, Antoine-Bruno a la tristesse de voir son épouse décéder trois ans seulement après leur mariage. Le couple laisse un garçon et une fille.
Il avait conservé à Tourrettes, une petite maison au Plan (sur la place du village2) ainsi que 1240 m² de rochers au quartier du Cassan et une terre aux Costes de 3200 m².
La maison fut vendue en 1841, sans doute au moment où Antoine-Bruno prend la décision de changer de vie et de s’embarquer sur le vaisseau Le Trident comme chirurgien auxiliaire de troisième classe. Nous pouvons nous demander ce qui a poussé le jeune médecin, père de famille à quitter la Provence et ses jeunes enfants : la soif de l’inconnu, des besoins d’argent ou une toute autre raison ?
Le Trident est un bateau de ligne, constitué de deux ponts et comportant 74 canons. Il avait été construit à Toulon en 1811. Sa destination finale est des plus étonnantes puisqu’à partir de 1858, il est transformé en bagne et stationne dans le port de Toulon.
Antoine-Bruno ne profite pas longtemps de sa nouvelle vie au large. En effet, le pauvre homme décède le 13 mars 1843 à 15h à bord du navire, alors en escale en Turquie. Il avait à peine 40 ans. Loin de sa terre natale, il est inhumé en l’église Saint Polycarpe, à Izmir (l’ancienne Smyrne) en Turquie.
Son fils devint capitaine-marin et a laissé une nombreuse descendance, qui semble n’avoir jamais résidé à Tourrettes.
La famille Guizol de Tourrettes
Originaire de Coursegoules, Jean- Baptiste Guizol, père d’Antoine-Bruno, y est né le 29 et baptisé le 30 décembre 1763. Il est lui-même fils d’un employé aux fermes du Roi (soit une sorte de percepteur rural). Installé comme chirurgien à Tourrettes, Jean-Baptiste y est nommé, en pleine Révolution, officier public (l’équivalent de notre maire actuel). En 1794, il épouse une fille du pays, Françoise Gasquet. Le jeune couple s’était quelque peu affranchi des conventions puisqu’il avait déjà donné naissance à une petite fille, deux ans auparavant (Adélaïde, future Mme Gazan).
Il est fort probable que Jean-Baptiste Guizol participa activement à la vie de l’hôpital militaire installé dans le château durant la campagne d’Italie. Un autre chirurgien de Tourrettes en fut le directeur : Michel Lions, originaire du Bar-sur-Loup. Jean-Baptiste Guizol décède à Tourrettes le 21 novembre 1831, quelques mois après avoir marié sa dernière fille. Il avait 69 ans.
Nicolas Flippe-Matteucci
Il s’agit probablement de la maison située derrière l’église, entre la boulangerie et le restaurant La Cave de Tourrettes.
« Le métier de berger fait rêver les citadins, car c’est pour eux un retour à la nature, au calme. Mais n’importe qui ne peut pas devenir berger, car c’est un travail difficile qui demande beaucoup d’attention. Le maître mot du berger est le « temps », lenteur et éternité » nous explique un berger. « La tâche demande vigilance de chaque instant ; des heures et des heures de garde, le sens toujours en éveil : une pierre qui roule en montagne, et ce sont des chèvres qui escaladent la falaise au risque d’y être bloquées, une cloche qui s’emballe et c’est une partie du troupeau qui fait fausse route, un bêlement étrange et c’est une bête en difficulté. Il faut toujours avoir l’oreille aux aguets et l’œil en alerte. Pas le temps de lire un livre ou d’écrire une pensée. L’esprit est constamment attiré ailleurs vers les bruits. On reconnaît les jeunes bergers à ce qu’ils courent souvent maladroitement en tous sens. Un pâtre plus expérimenté se fait aider par son chien en qui il met toute sa confiance ».1
En estive, on trouve rarement des vieux bergers car le travail démarre de 5 heures du matin jusqu’à parfois la nuit tombée, vers 23 heures… il faut quelquefois faire des dénivelées de 1000 mètres par jour avec des allers-retours qui se rajoutent.
La journée commence tôt en montagne. Le berger doit arriver au troupeau resté en altitude avant que le petit jour ait donné le départ pour la pâture. Ce sont de petits bonheurs offerts de l’aube, de l’air frais, rose et transparent, les ombres raccourcissent, les bêtes sont là, tranquilles, le troupeau s’éveille, se rassemble ou se disperse dans un bruit de clochettes. Les levers de soleil sont des instants lumineux de joie, dans le troupeau communal, où chaque propriétaire marque ses bêtes de son estampille.
Chantal et étienne Joulian (photo de droite)
Les brebis restent entre elles par petits groupes comme elles en ont l’habitude. Quand un animal manque à l’appel du soir, il faut avoir de bonnes jumelles pour le découvrir de loin. Un bon couteau est toujours nécessaire, de la ficelle pour réparer les incidents, un papier et un crayon pour noter les choses importantes ou les émotions vécues. Le berger vit en fonction de la météo. Il peut être surpris par un orage, du vent : il a besoin d’un anorak, d’un pull, des souliers de montagne et un bâton qui va lui être utile contre les prédateurs ou pour la descente dans les clapiers. Parfois un grand parapluie lui permet de s’abriter sous l’orage.
Autrefois le berger était considéré comme un ouvrier de basse classe, son métier comme un métier de la honte ; pourtant on reconnaît aujourd’hui qu’il faut de grandes qualités pour gérer un troupeau avec tous les risques que cela apporte. Les pattes cassées, les morsures de serpents, les accidents inévitables et parfois les maladies qui se déclarent loin de tout. Car l’ennemi n’est pas toujours visible, les troubles sont nombreux et variés : le piétin qui fait boiter les brebis, la gale qui provoque des plaies où les mouches viennent pondre leurs œufs : il faut nettoyer vite et coller une rustine sur la peau pour éviter la propagation des asticots, la tremblante du mouton qui est une affection où la bête tourne sur elle-même car le prion lui monte au cerveau, le « courrejou » où la brebis s’est mis une avoine dans l’œil. Il faut percer l’oreille et y accrocher une lanière de cuir, l’œil coule et évacue les saletés… Un berger nous signale qu’avoir un poids sur l’oreille permet d’augmenter l’acuité visuelle: autrefois dit- il, les marins avaient une boucle à l’oreille pour voir mieux
1 Didier Cornut, berger, et Benjamin Lisan, écrivain – Métier de bergers
2 Gildas Moreau, Berger de Provence
Chantal, la bergère.
Le village connaissait bien Chantal la bergère. Son mari, Etienne Joulian, était un tourrettan d’origine. les gamins se donnaient autrefois des surnoms qui les démarquaient des autres : lui c’était Souris car il aimait apporter à !’école des petits animaux amusants. J’ai rencontré la bergère alors qu’elle faisait paître ses moutons près de chez moi, pour désherber un terrain. Un parc avait été aménagé avec des clôtures électriques où les bêtes pouvaient manger sans se disperser. Elle se tenait là, au milieu de ses brebis, attentive à tout, sur le qui-vive, toujours active, jamais en repos : pourtant le terrain était clos et pas très grand. Son chien, bas- rouge vivace, tournait et virait sur le lopin de terre sans discontinuer.
« Ce chien-là est un jeune, il apprend le métier, mais on ne peut pas compter sur lui car il lâche son travail pour courir après les chats qu’il met minables ! C’est un bas-rouge que seul mon mari peut dresser. Je ne le quitte pas d’un pouce… Les chiens Patous protègent le troupeau contre les loups et les chiens errants. Si l’animal attaque le troupeau, le Patou s’interpose entre l’attaquant et les moutons, il peut même le tuer s’il le faut ! Il n’attaque pas les personnes mais grogne si vous vous approchez trop près, il ne mord pas.
Vers 1890, un loup avait dévoré une fillette, sortie de nuit dans le jardin pour faire ses besoins. C’était à Coursegoules ! Depuis, les loups ont été exterminés mais on les a réintroduits et les éleveurs en pâtissent…
Avant on faisait les violettes aux Virettes, les Joulian habitaient sur la place ; ils allaient aux violettes en voiture. Quand les parfumeurs n’ont plus payé la feuille, mon mari et moi avons pris un troupeau, nous avions des chèvres et des brebis. On a récupéré la bergerie troglodyte de Saint Jean, après le départ de Vola le berger; on a bien tout désinfecté et on y a mis nos bêtes. On blanchissait les bergeries à la chaux et on nettoyait à la Javel: c’était pratique et ça marchait bien… Près de nous, les chèvres de Lambert occupaient la bergerie de Maurel, juste sur le rocher.
Depuis quelques temps, les règles d’hygiène sont très strictes sur la fromagerie. Nous ne faisons que la viande, la laine ne paie pas la tonte… Nous avons eu quelques vaches, deux ou trois; les gens devenaient difficiles, ils préféraient acheter le lait en pack, moins gras et qui se conserve plus longtemps. Seul le cantonnier venait chercher chaque jour la ration pour ses enfants. Nous tenions ces vaches près des Merlettes, avant que tout ce terrain se construise.
étienne Joulian
L‘hiver, les brebis restaient autrefois à la bergerie troglodyte de Saint Jean. Quand il faisait beau mais froid, mon mari sortait les bêtes sur le terrain d’en face et sur les terrains de la commune, mais maintenant tout a été construit, on ne peut plus aller à la gare… Si le temps menaçait, il fallait se dépêcher de les rentrer, car le gué qui dessert l’abri est vite envahi par les eaux de ravinement ! Dès que la saison le permettait on remontait les bêtes à la bergerie du Caire. Là, elles ont une bonne herbe, de l’espace et une bonne vue… Il y a 350 têtes, il faut les surveiller ! Actuellement, elles restent toute l’année au Jas Neuf du Caire.
A la fin de l’hiver, les brebis mettent bas. Aujourd’hui on garde les agneaux à l’intérieur, car ils ne sont pas habitués à sortir. A 5 heures du soir, nous montons au Caire avec mon mari pour sortir les nouveau-nés qui courent vers leur mère pour aller téter: ils s’habituent ainsi à l’extérieur et ses dangers, loin de tout, dans le calme et la solitude de la montagne. Les chèvres sentent venir l’orage, elles partent vers la bergerie; les moutons se mettent en boule et ne bougent plus. Les chèvres les entraînent vers l’abri. Plus la montagne est haute pour la pâture, plus on tond le mouton de bonne heure, car la laine a le temps de repousser un peu pour les tenir à l’abri des nuits fraîches.
Quand on les monte en Juin, ils dorment à la belle étoile et n’ont que des mélèzes comme abris. Tandis qu’ils sont à la montagne, on s’active au foin pour faire la saison d’hiver, on nettoie la bergerie à fond et on étend sur le sol un bon foin qu’on achète. Quand il neige, les bêtes ne sortent pas, on leur donne le foin et les graines.
L’été, les moutons vont à Tende par camions, car il y a trop de voitures maintenant. Il faut aussi du personnel pour encadrer et assurer le transport. Pour aller à Gréolières par les hauteurs, c’est facile et c’est près. Mais pour Tende, il faudrait quatre ou cinq jours de marche. On donne le troupeau à garder là-haut, aux granges de la Varne, à un berger qu’on paie, il devient responsable des bêtes. Les moutons débarquent au bout de la route, puis ils montent tout droit jusqu’à l’alpage, accompagnés des chiens. Nous les suivons en voiture sur la piste qui fait des virages sur 20 kilomètres environ, pour les installer en début d’estivage. Nous allons de temps en temps les voir, mais on ne reste pas. J’ai aussi quelques chèvres: on vend les chevreaux et on fait téter les agneaux aux chèvres, le lait est un peu plus fort. Les chèvres acceptent les agneaux comme leur propre enfant… On vend tous les agneaux avant de redescendre, il faut toujours négocier les prix ! à Tende, il y a des loups qui ont été introduits, il y a assez longtemps, ils ne sont pas venus tout seuls ! Ils s’attaquent aussi aux mouflons et aux chamois. Les mouflons sont des moutons sauvages qui peuvent se croiser avec les moutons, comme les mérinos. Les bouquetins sont des chèvres sauvages qui vont trop haut sur les rochers pour les loups qui ne sont pas habitués aux précipices.
Maintenant, les loups sont ici, ils sont malins : ils se mettent par groupes de deux ou trois, et tandis qu’ils font courir le Patou, un autre loup attaque le troupeau par-derrière… Mais les loups ne passent pas les clôtures électriques si celles-ci sont un peu hautes. Celui qui prend une décharge ne revient pas ! Les louves ont deux portées par an de deux ou trois louveteaux, elles se reproduisent très vite… Les Patous sont spécialisés contre les loups. Pourtant ils attaquent les chiens venus de l’extérieur qui embêtent les moutons. Chaque race de chien a sa spécificité. Il existe maintenant des Dogues du Tibet, qui sont très grands et plus costauds que les Patous avec des mâchoires comme des Pit-bulls, dans le Var les loups sont dépassés… »
On ne peut pas s’attacher aux bêtes, on ne les garde pas assez de temps avec nous. Mais on s’inquiète de leurs malheurs, de leur santé, car elles sont notre richesse.
Les bêtes ont le piétin quand les pâtures sont trop humides : ce sont des champignons qui viennent à la corne des pieds : il faut couper et désinfecter. Il faut être attentif pour le troupeau, ça ne s’attrape pas comme ça ! Le problème c’est quand un animal prend des bouts de verre dans la corne des pieds, c’est difficile à enlever et ça les fait boiter. Je garde toute la journée, même quand il fait froid. J’ai une bonne veste du Tyrol, en alpaga et laine vierge, qui est doublée et me tient bien plus chaud que les parkas. Elle est chère, mais ça fait dix ans que je la possède. Je l’ai commandée à des amis qui vont régulièrement au Tyrol pour les vacances ou à la neige.
La fièvre de Malte du mouton est contaminée par une seule bête ; on vaccine et chaque année, on fait une prise de sang pour la surveillance. Si le test est positif, il faut abattre la bête. Il faut faire très attention quand on achète un mouton, car s’il est malade il contamine tout le troupeau. La Direction des Services vétérinaires nous prévient des bergers qui ont la brucellose. Nous ne passons plus par les foires, mais si quelqu’un veut nous acheter un mouton, il vient le voir sur la colline. »
Adeline Joulian
Adeline. Quand on met la chèvre avec le bouc
Nous avons rencontré Adeline quand elle avait huit ans. Elle était toute joyeuse d’aller aider son grand-père pour garder les moutons. Pour elle, c’était une occasion de vivre avec les animaux que soignait son « Papet ». Elle nous raconte avec toute la simplicité de son âge et avec un grand sérieux devant mon micro, comme une vedette !
« Hier, avec mon Papy, on est allés garder les moutons près du terrassier Vola. En marchant, une brebis a été malade, elle avait fait l’agneau : elle a craché sur la route, s’est couchée et est morte. Je l’ai vue. Ma Mamie est allée la prendre, elle bavait un peu de la bouche. Je suis allée, samedi, avec ma copine Samantha, pour donner le biberon au petit agneau. J’ai des moutons à moi : j’ai une brebis qui s’appelle Adeline et j’ai des chèvres. Ma chèvre s’appelle Tatouline, je l’ai nourrie au biberon, je lui préparais le lait. J’aimerais bien être bergère…Je ne l’ai pas vu tondre parce que c’était un vendredi où j’ai école. Quand les agneaux naissent, jusqu’à fin mars ou début avril je m’occupe des biberons des petits dont les mamans sont malades ou mortes.
Quand on est descendus avec le troupeau, les agneaux étaient dans une charrette, mais trois sont tombés sur le chemin ; le dernier a été blessé à la tête, il saignait de la bouche et du nez; on lui a fait des piqûres et maintenant il va mieux, il a grandi depuis. à la bergerie, je m’amuse à sauter sur les balles de foin ou sur les ballots de laine après la tonte.
fait des petits chevreaux… On a deux boucs,
un grand et un autre qui est né l’année dernière. Le grand bouc a voulu sauter la barrière et il a tapé ma grand-mère dans les côtes, elle n’arrivait plus à respirer ! Le bouc sent très mauvais : quand le jeune bouc est venu vers nous, nous n’arrivions plus à manger tellement il empestait! » C’est ainsi qu’on apprend la vie !
Un matin, tandis qu’elle faisait sortir les agneaux comme chaque jour, les petits bêlaient pour appeler leur mère, car ils avaient peur de l’inconnu. Elle attendait son préféré quand elle aperçut l’agnelet gisant sur la litière, piétiné par ses frères, le ventre gonflé d’avoir bu trop de lait la veille. Il était mort dans une douce extase du repas qui l’avait étouffé. Adeline écrasa une larme au coin de son œil : on ne pleure pas quand on est bergère, sinon on aurait trop d’occasions pour le faire. A huit ans, elle avait déjà compris que la vie n’était pas facile; mais elle aimait les moutons et voulait faire le métier plus tard.
Et puis Adeline a grandi, elle aussi, elle a oublié ses rêves d’enfance et suit sa route vers de nouveaux horizons…
étienne Joulian
Bergerie de Saint Jean des pages 12/13 avant occupation par les brebis de la famille Joulian.
La partie troglodytique inférieure, bien visible derrière les personnages, a été démolie pour élargir la route.
Maison troglodytique. La photo date de 1975, transformée depuis en garage, elle existe toujours et beaucoup de Tourrettans, ainsi que ceux qui traversent le village passent
Les années ont passé, je retrouve Chantal, la bergère, chez elle au village : dans une ancienne maison du Courtil, elle me reçoit dans une grande pièce blanche, refaite à neuf, entourée de ses deux chiens, Urbain et Géba, ses compagnons.
Et la surprise est énorme: elle me conte sa généalogie ! Son grand-père était Comte de Reillanne, noble famille de la belle Provence. Son cousin a hérité du titre, elle a été élevée avec lui chez son arrière-grand-mère… De plus, une sœur de son arrière-grand-père a épousé une Dame Baussy, ce qui l’apparente de loin aux notables de Tourrettes… Elle fait partie de la 7° génération du Maréchal Masséna, duc de Rivoli, par son arrière- grand-mère : une petite-fille de Masséna qui a épousé le Comte de Reillanne…
Le nom de Reillanne viendrait du provençal
« reiho » = soc de charrue, que l’on retrouve dans les armes de la famille : de gueule au soc de charrue d’argent.
à la Révolution, le Comte a été exproprié de son magnifique château à 18 tours, qui fut rasé.
L’oncle et le père Joulian avaient été soldats ensemble. Le grand-père Joulian était de Courmes. C’est ici, dans cette maison, qu’est né Etienne et que son arrière-grand-mère est morte. Elle était une Michel.
Étienne aimait la chasse, il partait toujours avec le fusil, même s’il ne ramenait rien. Il tuait le temps… Il était très apprécié de ses amis chasseurs, car il aimait rire et était très généreux: il donnait des œufs de ses poules, partageait son eau-de-vie avec les autres. Il ramenait du gibier, surtout du sanglier et du cerf. Quand le frère de Chantal venait de Toulon, car il avait été mécanicien sur des bateaux de pêche à Marseille, il faisait des échanges entre gibier et poissons.
Si Chantal aime les bêtes, elle affectionne les chiens qu’elle a eus pour son travail de bergère.
« Chacun commande ses chiens selon son caractère. Le beauceron, c’était mon mari qui le commandait: chaque fois que le chien voulait mordre une brebis, il criait en patois en levant son bâton en l’air ; la première fois, le bâton est tombé sur le chien qui a compris le message… Il lui suffisait de faire le geste et le chien obéissait… Avec moi, le beauceron me montrait les dents, je n’étais pas son maître !
Au début, j’avais pris un bobtail anglais, plus doux avec les moutons. C’est un chien robuste, à poils longs. Il est affectueux avec tout le monde, on ne peut pas compter sur lui comme chien de garde : c’est un vrai nounours à la démarche chaloupée… Il est très avide de caresses. Il aime rassembler les gens comme les moutons mais n’est pas facile à dresser. Son poil long, rêche et abondant faisait des nœuds épouvantables si on ne le soigne pas souvent. Je prenais les ciseaux et je coupais « en brosse »… On ne peut pas garder sans le chien, il est indispensable.
Le bouc qui m’avait chargé, il n’a pas fait long feu : on l’a vendu à l’abattoir. Les béliers, il en faut un pour 40 brebis, il y en avait plusieurs qui se battaient entre eux : dès qu’un devenait dangereux, on le vendait à la boucherie. On ne voulait pas avoir de problèmes surtout quand le troupeau traversait le village. Les brebis ne sont pas méchantes, seuls les mâles le sont. On achetait les béliers à l’extérieur pour éviter les problèmes de consanguinité, comme pour les humains… On gardait quelques petits mâles pour les personnes qui en désiraient, mais c’est tout !
Dans la bergerie de Saint Jean, on avait permis à des chasseurs amis d’y loger leurs chiens. Mais ces bêtes aboyaient souvent et gênaient les voisins proches. On a dû les enlever alors qu’ils gardaient la maison. C’est dommage car elle a ensuite été squattée par des jeunes qui faisaient des bêtises: elle a même brûlé en partie… »
étienne Joulian avec Adeline étienne Joulian, son chien, son troupeau et son parapluie et avec Mickael Taladoire
L’accident d’avion.
Le 11 novembre 2010, le maire du village faisait son discours devant le monument aux morts de la commune, quand sa voix fut couverte par un avion de tourisme qui volait très bas au-dessus de Tourrettes. L’appareil faisait des tours avant de s’éloigner vers la montagne. L’aéroplane s’engouffra dans le vallon des Bouirades, mais la pente était raide, la montagne était proche, trop proche pour la pauvre machine qui n’avait pas assez de recul pour prendre son élan. L’engin disparut derrière la colline quand une fumée jaillit là-haut : il venait de s’écraser à une centaine de mètres d’un groupe de chasseurs affolés. L’avion disparut dans les flammes avec ses occupants. Ils étaient trois : c’était pour les cinquante ans de Freddy, le petit garagiste que tout le monde aimait. Le pilote qui habitait Tourrettes lui avait fait cette surprise pour son anniversaire, il connaissait son métier. Le troisième était Etienne qui était si content de faire cette expérience. Il n’avait pas osé le dire à sa femme qui l’aurait déconseillé. Soit disant, il allait voir un chien…
Ce drame a mis toute la communauté en deuil. Une pierre sculptée fut placée non loin du lieu de l’accident, en mémoire de ces trois amis tourrettans si tragiquement disparus…
doléances du berger
Le 3 Août 1914, la guerre surprend le village de Tourrettes alors que les vendanges approchent. La vie va être bouleversée pour de nombreuses familles car font défaut les bras qui travaillent la terre, cueillent les violettes, ramassent les olives ou les bigarades, gardent les troupeaux. Les aïeux, les épouses, parfois les enfants essaient, pendant ces périodes chargées, de combler l’absence des classes 1911, 1912,1913 qui forment l’armée d’active et de celles de 1900 à 1910 qui sont mobilisées. Mais souvent cela ne suffit pas.
Le berger Jacques Isnard, âgé de 79 ans, gère avec sa 2 °épouse Baptistine, un troupeau de 1.200 moutons et quelques chevaux ou vaches. Pour faire face aux difficultés qu’il rencontre, il décide fin 1915 de saisir le préfet pour que l’un des ses 2 fils mobilisés bénéficie d’un sursis d’appel.
Le berger Isnard a 2 fils. Le plus jeune Victor (dit Victorin), né le 26 Octobre 1886 à Coursegoules, sert au 56° Régiment d’Artillerie. Il est cité le 1° novembre 1916, reçoit la croix de guerre. Il restera sous les drapeaux jusqu’à la fin du conflit. Son petit- fils Jacques Joseph nous livre ci-contre quelques souvenirs.
L’aîné François, né le 23 Août 1882 à Coursegoules est affecté au 6° Bataillon de Chasseurs à Pied. Blessé d’un éclat d’obus à la cuisse gauche à Ypres en novembre 1914, il est versé dans le service auxiliaire au 7° Bataillon de Chasseurs à Draguignan. Il rejoindra finalement ses foyers le 26 octobre 1916, près de 2 ans après sa blessure, avec bénéfice d’une pension de 240 francs et peut aider son père aux Courmettes. Tout finit donc bien pour cette famille ! ! !
Victor Isnard
Victor Isnard en octobre 1914 boucher à l’armée)
En 1944 : les permanents avec 4 réfractaires STO, Hélène Léol assise à droite sur le muret.
Photo extraite du livre « Une Histoire des Courmettes 1918-2018 » en vente à La Presse Les Violettes
La vallée du Maréchal
ACTU était un hebdomadaire paraissant le dimanche dans toute la France. Le premier numéro est paru le 3 mai 1942 et le dernier, le numéro 102, le 13 août 1944.
C’était un magazine d’information poli- tique et culturelle qui fut lancé à Marseille par Philippe Géraud, lieutenant de Simon Sabiani directeur du journal « Le Midi Libre » et figure majeure du Parti Populaire Français
Jacques Doriot. Journal collabora- tionniste, il profita largement de la anne financière allemande.
à la lecture de cet article, trois points sont à souligner :
la propriété du Maréchal à Villeneuve-Loubet fut confisquée après la guerre par l’État et a connu plusieurs destinations mais c’est une autre histoire !
si l’idée de cette vallée peut paraître inacceptable aujourd’hui, la proposition de restaurer et ainsi préserver le village de Tourrettes était innovante. Ce sont les artistes venus vivre dans le village après la guerre qui lanceront l’action.
Ralph Soupault qui réalisa les fresques de la Chapelle Saint-Jean était un compagnon de Doriot et il le suivit dans le dernier bastion collaborationniste français à Sigmaringen en Allemagne.