Société Historique de Tourrettes-sur-Loup

Faites vivre le patrimoine de votre village

Bulletin extrait

Comment obtenir un bulletin en version papier ?

Les bulletins sont disponibles à la vente aux endroits suivants

Tourrettes-sur-Loup

La Presse Les Violettes
Route Saint Jean
09 83 60 39 49

Vence

E.Leclerc Espace Culturel
04 93 32 07 20

  • N°23 : Edition spéciale Léon SABATIER

    (, )

    Cliquer sur l’image pour ouvrir le livre

    Bulletin N°23

    Cette revue consacrée au peintre Léon Sabatier a été réalisée grâce aux documents fournis par Simone Raibaudi, devenue grande admiratrice de cet artiste, depuis sa rencontre en 1968 avec Emilienne Saglia, veuve Sabatier…

    Léon SABATIER
    Séjour en Suisse. Pendant ce temps, un
    Léon Sabatier est né le 23 avril 1891, à Toulon (Var), au Val-des-Roses, quartier de Claret, au pied du Mont Faron.
    Sa famille. Son père, Etienne Sabatier, né en Ardèche, est ouvrier chaudronnier; sa mère, Maxime Burle, est née à Saint-Julien-le- Montagnet, le village le plus haut du Var. Léon Sabatier, le plus jeune d’une famille de six enfants, avait trois ans à la mort de son père. Devenue veuve, sa mère se remarie avec Jules Sicard, né à Mazaugues (Haut-Var). Socialiste, garde forestier, intelligent et bon, fut vraiment le père spirituel de Sabatier et eut sur lui une grande influence et lui transmis son amour de la nature provençale.
    Ses études. Élève à l’École communale de Saint-Roch, l’instituteur Cayol, un très brave homme, s’intéresse beaucoup à lui.
    À 13 ans, l’enfant quitte l’école et veut devenir forgeron, comme son frère Louis qui était maître de forge à Dardennes. Son rêve ne put se réaliser. Son frère mourut à 21 ans d’une phtisie galopante due à un chaud et froid contracté à la forge, et personne ne se chargea d’enseigner le métier à l’enfant.
    Sa vocation de peintre. Sa sœur Victorine ayant épousé un peintre en bâtiment, Adrien Garnier, un peu décorateur et peintre du dimanche, Léon Sabatier travaille avec lui comme apprenti. Voyant Adrien Garnier peindre des tableaux, l’enfant a le désir de peindre lui aussi. Ce désir se transforme en frénésie. Il peint sur tout ce qui lui tombe sous la main, un papier, une table, un mur; aussi la famille décide-t-elle qu’il suivra des cours aux Beaux-Arts de Toulon. Comme la famille est pauvre, le gamin travaille dans la journée et suit les cours du soir.
    Ses débuts aux Beaux-Arts. Son professeur, Barbaroux-Joly avait aussi comme élèves : Bayle, Félix Mouttet, Léopold Martin, Blochter.
    Le dimanche et jours de fête, le gamin les consacrait à peindre. Il partait faire du paysage dans les campagnes environnantes, aux Pomets, à Dardennes, à Solliès-Ville, etc.
    Son premier paysage fut fait aux Pomets.
    En travaillant sur les chantiers, il a l’occasion de faire la connaissance de deux grands fresquistes : Moreira et de Signori, qui lui apprennent le métier de la fresque (qui se faisait beaucoup dans le Midi de la France) et lui en révèlent les secrets.
    décorateur suisse, venu à Toulon décorer la brasserie Guillaume-Tell, emmène notre jeune Provençal en Suisse où il fait de la décoration le jour et suit, le soir, des cours de dessin aux Beaux-Arts de Genève. Nous sommes en 1910. Il revient à Toulon où il obtient la bourse des Beaux-Arts en 1911 et part à Paris.
    Paris. Tel le Gaussin de la « Sapho » d’Alphonse Daudet, ce fils de forestier arrive dans la ville des mille promesses, le cœur encore tout empli du chant des cigales, abandonnant ses garrigues, sa terre rougeoyante, pour la rue grise et froide et le brouillard parisien. Il s’inscrit à l’École Nationale des Beaux-Arts de Paris et travaille dans l’atelier des maîtres Luc-Olivier Merson et Raphaël Colin ; il suit également les cours de l’École des Arts décoratifs où il obtient des prix. Il se lie d’amitié avec le peintre Laprévote qui prend sa défense un jour où les élèves voulaient le chahuter.
    C’est rue Blainvile, où Murger avait écrit la « Vie de Bohème », que Sabatier partage son premier atelier avec Félix Mouttet. Cette maison était vraiment placée sous le signe de « la Bohème », car ils y connurent des heures de misère noire et de délirants enthousiasmes. Quelques Toulonnais venaient rue Blainville : Léopold Martin et les deux sculpteurs Sausse et Giraud.
    Bientôt le conformisme de l’académisme le rebute. Il déserte l’École Nationale et recherche en lui-même sa propre forme d’expression.
    Montparnasse. — Ce jeune pérégrin des Maures, comme beaucoup d’artistes de l’époque, ira à Montparnasse, cette terre chaude où tout l’art contemporain devait éclore durant les années qui suivirent. Il y connaîtra Derain, Modigliani, Kisling, Ceria, et tant d’autres… et poursuivra de concert avec eux l’élaboration définitive, harmonieuse d’un style véritable et personnel. Il sent le creux et l’inutile des recettes et s’ingénie à les oublier. Aucune concession aux fausses esthétiques, et son œuvre se dégage lentement, graduellement, mais infailliblement.
    La guerre de 1914. — Quelques jours avant la mobilisation, des manifestations contre la guerre éclatent sur les grands boulevards. Socialistes avancés, quelque peu anarchistes, étudiants, artistes se groupent, édifient une barricade et crient : « Frères, ne partez pas ! ». La police les charge, Sabatier est blessé, et quelque temps après mobilisé. On l’envoie en Avignon au 7e Génie. Réformé pour raison de santé, il retourne à Toulon, puis à Paris.
    Quelque temps après, il est envoyé à Lyon, dans le service auxiliaire, il fait du camouflage d’avions et fait la connaissance de Colin, le célèbre affichiste.
    Retour à Paris. Après la guerre, il réintègre son atelier de la rue Blainville et se remet au travail. Il fait la connaissance du poète Bonnans, journaliste à l’ « Ami du Peuple » (une profonde amitié va les unir), Broccart, écrivain, Vincent Muselli. Ils sont tous très pauvres. Sabatier et Bonnans récitent des vers dans les restaurants. Léon Sabatier récite souvent « Le balcon » de Baudelaire, le « Bateau ivre » de Rimbaud, et quand il veut frapper un grand coup, déclame une tirade des « Burgraves
    » de Victor Hugo. L’essentiel est de résister et de donner tout son temps à la peinture qui constitue de plus en plus sa raison d’être.
    Œuvres de Léon Sabatier réalisées durant sa période « Académique ».
    Les trois amis : Olive Tamari (1898-1980), chapeau blanc et Laurent Mattio (1892-196S), chapeau melon.
    Léon Sabatier est en tenue militaire avec le béret, la vareuse et portant les bandes molletières.
    Photos prises en 1916 au domaine de Cachou (propriété de la famille Olive Tamari, «La Seine Sud» limitrophe avec Six-Fours)
    Suite de quelques oeuvres de la période « Académique » de Léon Sabatier.
    Deux toiles du Musée Simon Segal d’Aups
    Léon SABATIER
    chemin romain
    Son premier mariage. — En 1920, il épouse Cécile Gény et s’installe à Busy dans la Nièvre. Devenu veuf, trois ans après, il regagne Paris. Il continue à vivre sa vie de peintre, faite d’amour, d’inquiétudes et de joie profonde. Les hasards de l’existence l’emmènent en Bretagne, au Morvan, mais il revient tous les ans dans le Midi, avec ses toiles, ses pinceaux, retrouvant avec bonheur les lignes nues et sauvages de sa Provence, les plaines agrestes où les oliviers « battent des mains ».
    Dans l’intervalle, il avait peint les fresques de l’église de Chapelle-Saint-André (Nièvre).
    L’église de Chapelle-Saint-André date du XVIe siècle. Son clocher est de plan carré. Bâti en 1769, il est percé de baies sur ses quatre faces, son toit pyramidal est couvert de petite tuiles plates, il possède aussi une belle horloge datée de 1911 ( Millot horloger à Varzy) et deux cloches. L’Église est construite en pierre blanche calcaire de la région, elle est de plan rectangulaire. Une belle grille du XVIIIe siècle, ornée d’un écu ovale azur. De belles fenêtres gothiques sont à admirer. L’église est épaulée par de nombreux contreforts. Elle possède une nef non voûtée percée de fenêtres modernes, un chœur de deux travées voûtées sur croisées d’ogives, traversés par deux membrures en croix. La grille séparant le cœur de la nef, est donnée par les maîtres de forges, les ouvriers de Corbelin au XVIIIe siècle. Les vitraux sont datés de 1885 de Claudius Lavergne de Paris. Les peintures de la nef représentant l’Assomption ont été réalisées par Léon Sabatier, entre 1920 et 1923
    Premières Expositions. Dès 1923, il expose au Salon des Indépendants. Il se résout à affronter les cimaises parisiennes en 1925 seulement. Il fit en effet sa première exposition rue de l’Université, à la galerie Martin, cette année-là. Son activité de peintre s’amplifie à partir de ce moment-là. Les années suivantes, il expose à Lyon, à la galerie Saint-Pierre, et Poyet soutient son oeuvre, qui prend place dans les collections des grands soyeux lyonnais. Deuxième mariage. Pendant un séjour à Toulon de l’été 1930, il fait la connaissance à l’atelier du peintre Echevin, d’une jeune étudiante, Emilienne Saglia. Il fait son portrait et l’épouse quelques mois après. Sa compagne pressent que cet homme rude et sauvage, qui ressemble plus à un berger des hautes terres qu’à un portraitiste de salon, porte en lui la forte et paisible affirmation d’un immense talent, d’un véritable artiste. Elle lui vouera désormais un culte fervent et défendra son œuvre avec passion et
    dévouement tout au long des années.
    Toulon (1930-1945). Pendant quinze ans, Léon Sabatier ne quittera pas sa ville natale. Il habitera successivement une maisonnette au sommet du Mont Faron, un atelier sur le port, le Couvent des Minimes à la Valette et, en 1935, s’installe avec bonheur à l’Almanarre- Pomponiana. Entre-temps, il est nommé professeur aux Beaux-Arts de Toulon, et fait une Exposition à la galerie Da Silva à Marseille.
    Ce petit chalet de l’Almanarre devint bientôt un phalanstère. Le peintre André Marchand vint rejoindre les Sabatier, puis le poète Léon Vérane, le docteur Carpontier, le professeur Aubel, et tant d’autres…
    Deux ans plus tard, il retourne à Toulon. Un grand collectionneur, M. Latil, l’accueille. C’est dans un hôtel particulier, ayant vue sur le port, que naîtront une succession de « Marines » et de mémorables peintures sur le sabordage de la Flotte.
    Moissons au Beausset – Huile sur toile – Vers 1946 – 64 x 90 cm – Exécutée pour la Caisse d’Épargne de Toulon, agence du Beausset. La femme au fichu offre un livret de la Caisse d’Épargne à l’enfant qui se tient près d’elle.
    Actuellement ce tableau est exposé à la C.E. de Nice.
    La guerre entre-temps a éclaté, et Léon Sabatier prend la tête du Front National. Son action dans la Résistance l’oblige à se déplacer sans cesse. Il sera tantôt à Rigoumel, tantôt au Broussan, aux Favières, à Saint-Tropez…
    Retour à Paris. À la libération, il quitte son poste de professeur aux Beaux-Arts et s’installe de nouveau à Paris, où il habite un atelier rue Vercingétorix.
    Il fait en 1946 une Exposition à la galerie Guénéguaud, où il reste en contrat pendant trois ans. La même année, il fait partie des soixante meilleurs peintres français et étrangers qui participeront à
    l’Exposition de l’U.N.E.S.C.O.
    Il exposera ensuite galerie Barreiro, rue de Seine, et fera partie du jury des Salons d’Automne et Indépendants.
    Aragon le charge d’illustrer « le Marquis des Saffras » de Jules de la Madelène.
    C’est la période où son atelier voit défiler tout ce qui a nom dans le monde des Arts : Philippe Chabaneix, Léon Vérane, Eluard, Marcenac, Francis Carco, Simon Segal, Orazzi, etc.
    Artistes, modèles, gens du monde s’y côtoient.
    La dernière exposition de Léon Sabatier à Paris aura lieu en 1958, galerie Renou-Poyet, faubourg Saint-Honoré.
    Portrait Léon Vérane 50x40cm : (Musée de Toulon)
    Un nouveau style : Léon Sabatier « abandonne » le style académique et trouve sa voie dans une nouvelle expression picturale qui fera sa renommée.
    Huile : Vente de poissons en Bretagne Huile : Nature morte à Yerres – 121x103cm
    Chapelle de Provence – 31x37cm
    Portrait Mario
    Gouache : Anémones (1962)-80x55cm Gouache : (1963)-78x63cm Gouache
    Gouache : Femmes de pêcheurs de Bretagne 27x38cm
    Gouache : Bouquet roses et pivoine – 30x23cm
    Gouache : Nature morte
    Tous les tableaux présentés dans cette revue ont été exposés lors de la rétrospective de 2017
    période tourrettane
    La maladie l’oblige à regagner le Midi, et il s’installe à Tourrettes-sur-Loup en 1959.
    Son activité créatrice n’est pas pour autant diminuée et, en 1960, il fait une importante exposition à la galerie Muratore, à Nice.
    Huile : L’église du Rouret – 61x70cm
    Huile : Le village de Tourrettes 65x46cm
    Tableau réalisé depuis le restaurant « Le relais des Coches » nommé à l’époque « Les Belles Terrasses »
    Dans les années 50 lors d’une émission sur Tourrettes à Radio Nice, Léon Sabatier fut interviewé par Francis Gag qui travaillait aussi pour Radio Monte-Carlo. Les Archives Départementales ont mis en ligne ces archives sonores dont voici un extrait :
    Léon Sabatier
    Encre de Chine : place de la Libération 1957 – 42x35cm Fusain : personnages – 49x67cm
    FG Mauricette écoutez moi tenez, regardez là bas ce monsieur robuste noyé dans un tricot bleu avec des espadrilles, un pantalon bleu de chauffe, et un béret qui semble dater de la guerre de 14, il a pourtant fière allure savez vous qui c’est ?
    Ma – non
    FG – c’est le peintre Sabatier, le Giono de la peinture, comme on l’appelle; ce monsieur a choisi de venir à Tourrettes. Bonjour M Sabatier et par votre nom et par votre accent vous êtes provençal comme nous, n’est ce pas M Sabatier.
    M Sabatier – oui tout à fait provençal; ma mère était de Barrages du Var, mon père de Mazaugues. FG – et vous vous êtes fait un très beau nom dans la peinture et vous êtes monté jusqu’à Paris.
    Comment se fait-il que vous ayez choisi de revenir ici à Tourrettes M Sabatier.
    M Sabatier – C’est vraiment au hasard de mes promenades en voiture. Je passais venant de Grasse et j’ai vu ce pays qui m’a frappé d’une façon extraordinaire, regardez cette vallée que l’on domine jusqu’à Antibes, jusqu’à la mer, et je n’ai eu de cesse que je trouve quelque chose pour me loger ici, j’ai eu le bonheur de trouver là juste sur la vallée une maison qui me convenait vraiment, j’ai dit à ma femme voilà vraiment c’est le pays qu’il nous faut.
    FG – et c’est là que vous vous êtes arrêté, et vous y avez trouvé votre joie.
    M Sabatier – J’y trouve ma joie, le plaisir. Je suis vraiment enchanté : cette place par exemple est admirable et vraiment magnifique, des maisons moyenâgeuses qui me rappellent ma Provence entière.
    Cet Interview de Léon SABATIER peut être écouté sur le site des archives départementales 06.
    Huile : Sentier romain reliant le village à l’ancienne gare
    Huile : Maison au Rouret – 62x70cm
    Grande toile exposée dans la salle du Conseil Municipal du Château-Mairie…
    Huile : 54x65cm Huile : Route dans les pins 65x54cm : Musée TOULON
    … offerte par l’artiste en reconnaissance à Tourrettes-sur-Loup
    Le défilé – 110x89cm
    Auto portrait
    Affiche d’une petite exposition présentée dans une galerie
    de la grand’rue les derniers mois de la vie de l’artiste
    Huile : Portrait de Tourrettan : Mr Gairaut – 92x65cm
    Nu – 90x118cm 21
    Mais la maladie aura raison de l’artiste et, le 2 octobre 1965, il meurt, tel un grand arbre foudroyé. Ses dernières paroles à sa compagne furent :
    « … J’ai fait de la peinture en honnête homme… lorsqu’on ne peut plus peindre, on peut partir ».
    Extrait du livre d’or
    « La mort nous a enlevé un Léon Sabatier, mais la vie nous a gardé un éternel peintre. »Jean-Jacques PHILIPPON
    « Adieu, cher grand artiste… homme exemplaire entre tous les sans reproches, nationaliste ardent. Tous les survivants n’oublieront jamais cet être exceptionnel qui semblait déjà porter sa statue, celle de l’exemple. » Gabriel BIANCHERI
    « Je ne reverrai plus l’ami, l’artiste qui, à travers sa vie, a donné l’exemple, l’être qui a sauvegardé le plus précieux de son existence. » Carlos CAIROLI
    « La disparition de ce «caractère extraordinaire»,
    de sa personnalité remarquable, fait un vide parmi les hommes exceptionnels que l’on rencontre dans la vie. » DENDAL
    « Léon a été l’un des très rares hommes pour qui j’éprouvais non seulement de l’affection, mais encore une admiration totale. Sa loyauté, son désintéressement, sa parfaite indépendance d’esprit, tous ses amis les ont connus et appréciés, ces qualités sont déjà rares. Mais Sabatier en possédait une, plus extraordinaire encore, il était le plus pur des artistes que l’on puisse imaginer. » Willy de SPENS
    « C’est son œuvre qui parle maintenant pour lui, elle traversera, je le sais, bien des années. » Y. H.
    « Je perds avec Léon un des plus chers compagnons de ma jeunesse et d’une époque où l’art et la poésie se confondaient en nous dans le même amour. » Philippe CHABANEIX
    « Je ne reverrai plus ce bel artiste que j’aimais beaucoup et dont j’admirai le talent. il avait une telle personnalité que chaque fois que nous penserons Tourrettes, il sera là… » R. SIMONIN.
    « L’homme n’est, hélas que de passage, mais son œuvre, à la fois grave et terriblement humaine, demeurera parmi celle des meilleurs peintres de notre époque, j’en suis bien sûr. » Docteur Yvan VERD
    « Cette oeuvre est la source fraîche et salubre où la peinture contemporaine se renouvelle… Ces portraits, par leur dessin hermétique et violent, rappellent les maîtres de Padoue et de Ferrare… L’oeuvre de cet étonnant constructeur a l’allure imposante et tranquille d’un grand fl qui s’épure et se clarifi à mesure qu’il avance et grandit. » Léon VÉRANE.
    « Peinture sombre, sourde avec de profonds bruns noirs, des gris doux. Matière âpre et sobre D’étranges ciels bleus-morts à force d’être intenses. Tout cela n’est pas dénué de grandeur, voire de pathétique» L.CHÉRONNET
    « Il y a plus de richesse, dans les gris de Sabatier que dans les rouges et les ors des paysagistes conventionnels ; quant à sa conception de la forme, dans le nu aussi bien que dans la fl , Cézanne, sans doute, l’eût approuvée… » Maximilien GAUTHIER
    « En premier lieu, c’est une peinture dont toute vulgarité est absente. Le cubisme vulgarisé ou le fauvisme, et maintenant l’abstrait, voient naître les enthousiasmes puérils d’un public d’autant plus facile à berner qu’on lui a fait croire qu’il s’y retrouvait et s’y connaissait enfi ! » René MASSAT.
    1966
    Toulon
    En 1966 une grande exposition d’une centaine d’œuvres de Léon Sabatier fut organisée à Toulon sous la présidence d’honneur de Monsieur le Maire. Son inauguration attira un très grand nombre de personnalités ainsi que ses nombreux amis et admirateurs, notamment Laurent Négro, grand collectionneur de ses tableaux.
    inauguration de la rétrospective Léon Sabatier, en présence d’André Malraux, ministre de la Culture (1959-1959).
    Nu au fauteuil
    Une des œuvres parmi la centaine qui a été exposée lors de cette rétrospective.
    Laurent Négro au vernissage de l’exposition Rétrospective du peintre Léon Sabatier au Musée de Toulon le 17 juin 1966
    Laurent Négro par Léon Sabatier
    Discours du Maire de Toulon
    Il est admis de dire : « pour s’épanouir complètement, l’homme doit avoir fait ses humanités ». En présence de l’oeuvre de Léon Sabatier que j’accueille ici avec joie, je serais tenté de dire : « l’homme doit aussi avoir fait ses enfances », tant cette œuvre baigne ses racines aux sources vives de l’enfance et m’en paraît être le prolongement. En effet, Léon Sabatier, né à Toulon d’une famille varoise et fils de garde forestier, prend contact très jeune avec la nature, son père l’emmenant très souvent avec lui dans ses courses à travers bois.
    Dès lors l’enfant devint aussi le fils peu ordinaire de cette Provence aux mille visages, tantôt désolée jusqu’à l’inhumaine pureté, tantôt aimable jusqu’à l’enchantement, et connut l’emprise de ses garrigues désertes où chante le vent noir, et de ses oliviers à l’argenture diaphane ornant les pentes nobles des collines familières. Désormais, cette terre de souffrance et d’amour, celle qui ne se livre qu’à ses adorateurs, Sabatier ne la séparera plus de son monde intérieur, il y puisera la force et la pureté dont son œuvre est empreinte. Considérée dans son ensemble, cette œuvre d’une belle ordonnance classique, qu’aucune concession n’altère, sera
    toujours sacrifiée à la recherche plastique.
    Ce farouche ennemi de l’académisme ne se sert jamais d’effets pour rendre plus facilement l’impression. Chez lui tout est strict et le dessin rigoureux. En cela on peut le comparer à Cézanne ; comme lui, il se réalise pleinement avec l’ampleur de ses propres moyens. L’homme était à l’image de sa peinture et des paysages qui l’inspiraient. Ce visage tourmenté, comme un paysage raviné par les eaux, s’éclairait par instant de l’éclat lumineux de son regard. Cette enveloppe rugueuse cachait un cœur d’une grande générosité. Léon Sabatier était un hôte accueillant, affable, aimant la discussion passionnée. Ses sujets préférés : esthétique, peinture et peintres l’entraînaient quelquefois bien avant dans la nuit. Cet homme sérieux ne manquait pas d’humour, comme en témoigne cette anecdote qui m’a été contée. Il reçut un jour dans son atelier parisien un marchand de tableaux qui, après avoir regardé longuement ses toiles, lui dit : « Voyez-vous, vous n’êtes pas mon peintre. Ce que je recherche, ce sont de grands ténors, des artistes percutants ». Sabatier, le plus calmement du monde, lui répondit
    : Je suis persuadé, Monsieur, que Corot n’aurait pas trouvé grâce à vos yeux, lui qui disait : Je ne suis qu’une petite alouette, jetant son faible cri dans l’air
    léger…»
    Simone RAIBAUDI a organisé une exposition rétrospective en hommage à Léon SABATIER en 2001.
    dessin préparatoire-65×75
    d’une exposition de Léon Sabatier au Château
    «Féodal» en 1959 présentée lors de la rétrospective de 2001.

  • N°22 : Berger – Le Baron – Pubs murales

    (, )

    Cliquer sur l’image pour ouvrir le livre

    Bulletin N°22
    • Le vieux berger
    • Le baron
    • Les publicités murales

    Le vieux berger
    Le bruit a couru dans tout le village : le vieux berger est mort… On avait l’habitude de le voir passer dans la Grand Rue, le soir après le travail, son grand panier sous le bras, rempli selon les saisons de la récolte du jour. Mais depuis quelques temps, il ne sortait plus de sa maison, il était très malade… Le vieux berger est mort…
    Mais qui était-il, et d’où venait-il, cet homme que le village avait adopté depuis son arrivée? Il était italien et arrivait de la frontière proche de la Lombarde, ce col qui unit la vallée de la Tinée à celle de Vinadio, en Italie. C’est une longue histoire que celle de ces migrants qui fuyaient leur pays pour venir trouver du travail en France.
    Laurent, était !’aîné de six enfants. Toute la famille habitait un deux pièces dans la vallée de Valescure, et dormait dans la paillère, là où on mettait le foin à sécher. Le père était un petit agriculteur qui travaillait la terre pour avoir des légumes et ne possédait que deux poules, quelques lapins, deux vaches et deux moutons. Il n’y avait pas de travail dans la vallée à cette époque avant l’exploitation de l’eau minérale de Cuneo qui en fît après sa principale richesse…
    La guerre fit prisonnier l’adolescent pendant cinq ans et demi. Il avait dû besogner pour les Allemands dans un camp près de Grenoble. De retour chez lui, il s’était marié avec Anna qui l’attendait avec patience. Les jeunes mariés prirent le train à Turin pour venir à Grenoble que Laurent connaissait déjà. Il trouva dans les environs un travail de bûcheron. Mais sa jeune femme dépressive, ne parlant pas un mot de français, pleurait tous les jours. Dépaysée, elle n’arrivait pas à s’habituer à cette nouvelle vie, elle ne connaissait personne. Sa famille s’était installée à Marseille où l’un de ses trisaïeuls avait fait souche. C’était l’époque où les familles italiennes venaient faire les saisons d’hiver dans la région de Grasse pour les fleurs, à Tourrettes pour les violettes et en Provence pour les olives : bref tout était bon pour quitter l’Italie, pays où régnait la misère et où la dictature fasciste était reine.
    C’est en 1954 que le jeune couple s’installa au village de Tourrettes dans un petit deux pièces qu’avaient habité les parents. Il loua un terrain à Canorgues pour cultiver un potager dont il donnait la moitié de la récolte au propriétaire ; il vivait donc chichement…
    à l’époque le quartier de Canorgues était relativement peu construit
    Avec leurs économies et un prêt, il acheta en 1960 un terrain aride de 5000 m2 sur les hauteurs, au bout du chemin des Virettes, à la limite du territoire tourrettan. Laurent débroussailla tout seul et à la main sa nouvelle acquisition. Il avait trois ou quatre vaches dont il vendait le lait au village. C’était Anna qui était chargée de porter les seaux qui pouvaient peser jusqu’à 20 kilos ! Elle débitait le précieux liquide avec des mesures de 1/4, 1/2, ou 1 litre comme le faisaient d’autres familles d’ici.
    Au début, Laurent était journalier, il se louait chez les autres : il travaillait la terre, coupait l’herbe et le foin, tout se faisait à la faux. Seuls les hommes fauchaient, les femmes rasaient les talus à la faucille. Elles s’occupaient aussi des bêtes, poules et lapins, ramassaient le foin. Du village, Anna montait à pied le repas aux Virettes. Laurent travaillait en été de 4 heures du matin à 10 heures du soir, c’étaient des journées de 18 heures, on ne comptait pas le temps à cette époque ! Tout était fait à la main, les hommes étaient forts comme Hercule…
    Anna dans son champ de violettes
    Très rapidement, il se mit à cultiver les fleurs qui étaient d’un bon profit : les violettes, la rose de mai pour la parfumerie, la rose tango pour les bouquets, les anémones… C’était un labeur qui prenait beaucoup de temps : les bouquets se faisaient le soir à la veillée. On allait chercher des feuilles à Menton, celles des violettes étant vendues aux parfumeurs de Grasse. Les fleurs coupées étaient emmenées par taxi au marché de Nice où tout devait être installé pour 7 heures du matin… Il fallait se lever tôt ! Les courtiers Bareste et Joseph Briquet faisaient le ramassage des fleurs à parfum qu’ils amenaient dans les usines de produits aromatiques : Mane à Bar-sur-Loup, Roure et Bertrand, Camilli – Albert et Laloue, et Robertet à Grasse. Le jour de la fête des Violettes, il participait avec le village à la décoration d’un char pour le corso fleuri.
    Anna égrène ses souvenirs : « Dans notre enfance en Italie, les familles possédaient quelques vaches et quelques chèvres, les enfants apprenaient très tôt à s’en occuper.
    C’étaient les vaches, pas les bœufs qui tiraient la charrue. à 13 ans, Laurent partit dans les alpages d’Isola, près du col de la Lombarde, où la station de ski n’existait pas encore. Il gardait les bêtes avec des Français au service des troupes italo-françaises. Il était patient, ce qui est une qualité pour le berger. Ma grand-mère m’apprenait à 7 ans les prières en patois, en italien et en latin ! Le curé de notre village aidait les pauvres de son mieux, tous allaient à la messe le dimanche, avant d’aller travailler. Les filles étaient toutes « enfants de Marie » : elles mettaient aux fêtes la robe blanche et la ceinture bleue qui les caractérisaient. à la Fête-Dieu, les processions étaient suivies avec ferveur dans les chants religieux, et les fillettes en blanc et bleu jetaient des pétales de roses de leur panier, retenu par un ruban à leur cou, sur la foule qui applaudissait.
    à l’école, filles et garçons étaient séparés et revêtus d’un uniforme. Déjà on nous apprenait le chant du Duce Mussolini. Quand les garçons allaient planter des sapins avec le maire du village, ils devaient faire le salut hitlérien… Le papa avait mal parlé à un dignitaire, il fut emmené en otage dans la montagne en attente de représailles. Les Allemands prenaient toutes les réserves dans les villages et brûlaient le pays. La terreur régnait sur la contrée… »
    Après le déclin de la production des fleurs, Laurent acheta une centaine de moutons et une trentaine de chèvres. Il vendait les chevreaux sous la mère, qui n’avaient jamais mangé d’herbe et n’avaient été nourris que du bon lait maternel. Ces chevreaux étaient très demandés car excellents. Avec le lait des chèvres, il faisait de bons fromages qu’il vendait aux amis et un peu à l’épicière. Le lait crémeux donnait des fromages bien gras et délicieux. Le petit-lait nourrissait les chiens.
    Il en avait toujours trois pour garder le troupeau : un vieux qui connaissait le métier, un dans la force de l’âge, et un jeune qu’il fallait dresser et qui devait apprendre à obéir et à savoir regrouper le troupeau. à la mort du plus âgé, chacun montait en grade et un plus jeune devenait apprenti… C’était de vrais chiens de berger pyrénéens, habitués aux troupeaux. Pour être berger, il faut aimer les bêtes !
    « Déjà plusieurs familles à Tourrettes possédaient des vaches et revendaient le lait au village : les Lambert, les Trastour, les Pellegrino, le grand-père Isoardi… Il y avait des vaches au Caire où les prés étaient de vrais alpages: pas besoin de transhumance. La naissance des animaux était toujours une joie pour les enfants qui apprenaient sur place et de façon naturelle les mystères de la vie… à la sortie de l’école, ils participaient aux travaux des parents : ils ramassaient les épis cassés, tombés à terre, les mettaient dans un panier pour donner aux poules ou ajouter au grain destiné à la farine. Le bouc aux grandes cornes était calme et gentil. Il faisait la joie des promeneurs qui passaient sur le chemin, se laissait photographier et acceptait volontiers les morceaux de pain qu’on lui offrait. Puis il les raccompagnait galamment vers la sortie… »
    Au village.
    Laurent Degioanni
    L’abbé Pierre Viale
    Un rude escalier mène dans la pièce du premier étage dont la fenêtre s’ouvre sur la Grand-Rue : c’était la pièce à vivre, cuisine-salle à manger. Une deuxième, attenante, servait de chambre, sa fenêtre donnant sur une ruelle étroite et fleurie. Plus tard, le couple acheta d’autres pièces qui appartenaient à différents propriétaires, et aménagea une chambre ouverte sur la ruelle à l’étage. Un escalier descend à une cave où vivait une chèvre. Dans un coin, une cuve à vin existe encore. De nombreux tourrettans en possédaient également une dans leur cave. La vigne poussait au bord des champs et produisait des grappes, qui, ajoutées à celles qui étaient achetées dans le Var, donnait une centaine de litres par famille. Les grappes étaient mêlées dans la cuve où la fermentation faisait son œuvre. Le premier vin était tiré et mis en bouteilles. Puis on ajoutait sur le moût 10 kilos de sucre et 50 litres d’eau. On laissait bouillir quelques jours, on obtenait la piquette, vin léger qui titrait 8 degrés d’alcool et restait dans la cave jusqu’au printemps. C’était toujours du rouge qui servait au quotidien. Déjà on ne foulait plus au pied mais le moulin écrasait la grappe. Chacun faisait son vin…
    Quand le curé Viale faisait le tour du village pour relever les compteurs électriques, fonction qu’il ajoutait à son sacerdoce, le chien, en bon gardien, l’empêchait de monter en aboyant. Simple et discret, le vieux curé allait directement au compteur. Celui-ci était en hauteur près de la fenêtre. De petite taille, le curé prenait d’office une chaise, montait dessus, faisait son travail, puis il sautait à pieds joints sur le plancher et repartait comme il était venu, sur la pointe des pieds. Cette façon de faire exaspérait de nombreux tourrettans… Son successeur, le père Daniel, venait bénir le troupeau à la bergerie des Virettes… Quant à l’office du dimanche, il chantait le psaume : le Seigneur est mon berger, il faisait un sourire en direction d’Anna qui ne savait plus où se mettre et cachait sa gêne vis-à- vis de ses voisines !
    Le vieux berger est mort… Sa vie au contact de ses bêtes l’avait rendu philosophe. Il aimait à dire: « Les gens sales salissent les gens. ». Quelle belle leçon de vie ! Ses deux fils ont fait des études et ont maintenant de belles situations. Il leur a appris l’amour du travail bien fait et le respect du prochain. Il est parti serein, fier de sa vie et du travail de ses mains.
    Nicole Andrisi
    Le Baron Frédéric de Heeckeren de
    « J’ai acheté la maison de Tourrettes en 1925. Nous étions venus, avec mon père, en 1914 à Vence par le train de Provence, et avions fait le trajet à pied jusqu’à Tourrettes et même jusqu’au Pont du Loup où nous avions l’intention de déjeuner. Nous étions revenus par le train et avions pu admirer le village sous ses deux aspects : à pied et par le train. à l’époque, Tourrettes ne m’avait pas laissé un souvenir impérissable…Il faut dire que le village était en piteux état !
    Lors de mon séjour à Saint-Paul de Vence en 1924, je suis venu à Tourrettes à pied par les vallons en deux heures et j’ai été pris au cœur par le village. Il y avait un petit facteur qui m’apportait tous les jours le courrier à Saint-Paul. Il était au mieux avec le curé du coin car il avait l’intention, après le service militaire, d’entrer au séminaire. Je le chargeais de prospecter auprès du curé de Tourrettes, un original, pour me trouver une maison à acheter. Celui-ci jeta les bras au ciel en se demandant pourquoi je cherchais une maison tout au bas du village, le bas de l’échelle sociale, alors que la belle société avait pignon sur la place…
    La maison convoitée avait été louée à un ouvrier qui habitait les deux pièces et sa tante logeait au-dessus. Au-dessous, il fallait passer par la cave pour rejoindre l’habitation d’une vieille demoiselle qui mettait son âne chez le docteur Claudeville, et des poules sous cette maison qui devait me revenir. L’ouvrier n’avait pas payé son loyer depuis huit mois. De plus, il était parti avec la clé, de sorte que j’ai acheté la maison sans l’avoir visitée. Ce n’était qu’une partie et j’ai acquis plus tard ce qui appartenait aux voisins.
    Les travaux tardaient, les ouvriers étaient plus souvent au billard du café Cresp que sur le chantier. Je décidai donc de venir surveiller les travaux. Je m’installai pour deux mois chez Cresp dans une petite chambre au nord, glaciale, au carreau cassé et lentement réparé. Nous étions en hiver. Ma chambre était chauffée au moyen d’une cuvette contenant de l’alcool auquel on mettait le feu. Je commençai à regretter de vouloir m’installer à Tourrettes dans ces conditions !
    Au village, beaucoup de maisons étaient abandonnées et en ruines. Les boutiques
    Tourrettes sur Loup en 1914
    actuelles étaient des écuries où logeaient les ânes, les mulets et les chèvres qui aimaient gambader sur les rochers. Les moutons étaient à l’extérieur du village. Le vieux berger Savournin gardait ses chèvres sous mes fenêtres. Il aimait m’accompagner au domaine du Caire, muni de son grand bâton avec une crosse : on aurait dit un patriarche ! Mes amis me prenaient pour un fou de vouloir habiter ici. Je conservai la belle cheminée paysanne et accrochai une magnifique tapisserie médiévale sur le mur derrière la grande table rustique. Tous les meubles étaient simples et beaux. J’ai eu les premières toilettes du village avec fosse qui servait aux cultures des voisins sous le chemin de ronde…
    A l’époque, Tourrettes ressemblait à un village grec, primitif ; les paysans rentraient le soir avec ânes et mulets qui les tiraient vers le Portail Neuf, en-dessous de chez moi, comme cela se faisait alors dans les Hauts-de-Cagnes.
    Il y avait à la ferme du Villard la tribu des Hommes nus., Autrichiens dirigés par un Herr Doktor poivre et sel. Hommes, femmes et enfants étaient mêlés en toute saison. En octobre, ces nudistes se drapaient dans des couvertures. »
    C’est ainsi que s’exprimait le baron en 1989, peu de temps avant sa disparition. Il avait 95 ans.
    « Les avatars d’une institution protestante – Histoire des Courmettes »
    Le baron avec ses invités : mademoiselle Lili Revest et le curé Daniel.
    Né en 1895, le baron était issu d’une famille d’aristocrates hollandais, sa sœur était une actrice connue. Sa grand-mère maternelle avait épousé un député à la Cour de Belgique, elle avait une fortune en Suisse, possédait un château en Normandie à Belleville-les-Grès, un hôtel particulier à Paris, rue de la Faisanderie dans le XVI° et un hôtel particulier à Nice, boulevard Desambrois, une charmante copie du XVIII° siècle. Elle passait l’hiver à Nice, le printemps à Paris et l’été en Normandie. Dans sa jeunesse, Frédéric allait à Nice, chez sa grand- mère, grande aristocrate très mondaine où il allait jouer au tennis avec les « grands ». Il y a rencontré la famille du tsar Alexandre. Sa grand-mère mourut quand il avait 16 ans. Élevé dans le goût du luxe, il gardera toute sa vie cette nécessité de vivre dans le beau.
    Il habitait à Paris et venait à Tourrettes deux ou trois fois par an, toujours accompagné d’amis, car il n’aimait pas la solitude et voulait être entouré. D’ailleurs, il avait sa « cour » à Tourrettes car c’était un honneur que d’être invité à la table du baron ! Il recevait royalement avec cristaux et argenterie, aux lueurs des candélabres, dans un décor de théâtre. Il avait aménagé sa maison pour ces invitations. Les pièces s’étalaient sur cinq étages qui n’en faisaient que trois, car chaque pièce était séparée de la suivante par quelques degrés comme dans les anciennes demeures provençales de village, toutes en hauteur sur la rue.
    Le trio composé de Françoise Turlure à la flûte traversière, M. Barret de Nazaris et M. Deropas.
    Une porte dérobée s’ouvrait sous le porche du Portail Neuf et conduisait à la chaufferie installée plus tard, car le baron se chauffait au bois. De là, cinq marches menaient à la chambre d’amis avec un petit évier et un broc d’eau pour tout confort. Trois marches plus loin, on passait dans le bûcher inséré sous la maison voisine, puis on arrivait dans l’entrée principale ouvrant sur la rue. Quelques marches plus loin, un escalier desservait la grande salle avec sa cheminée et à gauche son bureau donnait sur les remparts avec vue sur la campagne et la mer à l’horizon.
    Au-dessus, les combles avaient été transformés en grande bibliothèque où avaient lieu des concerts. Au bout, il y avait une chambre d’amis, la sienne et sa salle de bain. Les pièces étaient vastes et claires, meublées avec goût, lieu idéal pour recevoir sa « cour ». Là étaient invités ses nombreux amis, artisans et artistes, peintres et musiciens qui animaient les soirées de musique et de poésies.
    Le baron avait fait partie de « la Petite Scène », théâtre fondé par Xavier de Courville, qui existait avant la guerre de 1914, comme annexe de la Revue Critique dirigée par Jean Riverain, beau-frère de Xavier de Courville. Une sélection sévère était faite dans ce théâtre où ne jouaient que
    « des gens du monde » qui avaient le temps. La troupe partait en tournées à l’étranger jusqu’à Skopje, ville turque conquise par la Serbie dans les guerres balkaniques, Skopje abritait une poignée de serbes cultivés qui parlaient le français, le reste était turc. Dans ses déplacements, la troupe faisait appel également à d’autres acteurs quand les attitrés étaient retenus par leurs affaires. Ils allaient dans les pays francophones où ils avaient beaucoup de succès. Le théâtre était toujours comble, ils jouaient du Marivaux, des chefs-d’œuvre oubliés, c’était dans les
    années 20 et 30.
    Le baron a gardé toute sa vie cette passion du théâtre : il avait écrit quelques pièces pour la radio, pour les 100 ans de Pouchkine et quelques études écrites dans Historia. Dans sa pièce de théâtre «Manusmaïl» qu’il avait située sous le Protectorat à Tunis, son héros Mustapha était aide coiffeur dans la kasbah. Protégé par un personnage important, il avait fait la conquête du Bey régnant, était devenu grand amiral, puis gendre du Bey et enfin porte- plume pour le protectorat. Il se pavanait à Paris et devenu gênant avait disparu en laissant derrière lui cette tirade du Bénédicité de l’aube :
    Christian Massé, un livre dans les mains, entouré de Fred et Jeanne Failliot et Marianne Leclair
    Fresques murales de la chambre du baron
    Au cours de ses « soirées », le baron lisait ses derniers écrits, récitait des poèmes, invitait ses convives à jouer de la musique dans la grande bibliothèque, à raconter des histoires, à avoir de l’humour, on riait beaucoup. Il avait aménagé sa maison comme un décor de théâtre : derrière la grande tapisserie, le mur était décrépi. Michel Stanier, un de ses voisins, s’occupait des travaux nécessaires pour la maison. Monika, sa femme, faisait office de gouvernante, mais sans réelle utilité… Très discrète, elle venait aux nouvelles en grattant à la porte comme une souris, ce qui mettait le baron en colère car, disait-il, « elle ne peut pas frapper comme tout le monde ? ».
    Dans ce décor aménagé, le baron vivait « à l’ancienne » : pas de télévision, pas de frigidaire, son beurre trempait dans une poterie remplie d’eau, plus ou moins chaude selon la saison… Il se chauffait au bois, chaque pièce ayant sa cheminée. Ses meubles anciens étaient bancals, ses poteries chinoises ébréchées, car le baron était assez maladroit. Quand une potiche avait reçu un coup, il l’a tournait dans l’autre sens, on ne voyait plus l’éraflure… Il allait manger tous les midis au restaurant Cresp, tenu à l’époque par la grand-mère qui avait réputation de bonne cuisinière. Ses amis de passage l’emmenaient manger à l’extérieur.
    En 1963, Jean Marc, un ami parisien, est venu s’occuper de lui. Il a fait installer un chauffage central, et lui a servi de majordome jusqu’à sa mort.Une décoration rafinée
    Une amie très proche me confie :
    « J’allais déjeuner tous les dimanches chez le baron : c’était un vieux monsieur d’un autre temps, original, accueillant, distingué, un peu précieux, qui avait vécu dans le monde du théâtre à Paris et qui avait gardé une espèce de culture théâtreuse, il jouait toujours un peu la comédie, il remontait sa mèche… Quand il vous invitait pour un repas jambon-salade, la table était quand même somptueuse, avec nappe blanche, jolis verres de cristal, couverts et chandeliers d’argent, le vin était servi en carafe. Il accueillait ses invités par un poème ou les remerciait d’être venus par un petit compliment bien tourné. Ses madrigaux étaient spontanés, sa maison ravissante, il avait le goût des belles choses qu’il collectionnait. De grandes fresques ornaient les murs de la salle à manger et de sa chambre, créant une ambiance onirique et mythique qui servait de décor aux soirées poétiques. La réalité y était alors transfigurée et laissait la place à l’inspiration.
    C’était un homme raffiné, élégant, passionné de musique. Au cours de ces déjeuners, on parlait théâtre, on parlait musique, il récitait des poèmes, il évoquait ce qu’il avait connu dans l’ancien temps. Il connaissait tous les grands opéras et leurs interprètes, il avait son point de vue et chantait un grand air au milieu de la conversation. Il adorait cet humour parisien dont il avait gardé l’esprit. Il aimait beaucoup Tourrettes et être considéré comme un notable ; être salué dans la rue lui faisait plaisir, il avait sa place à l’église, c’était très important pour lui. Homme très cultivé, tout l’intéressait. Homme du passé, il était ouvert à l’avenir.
    Il fêtait les noëls avec des personnes isolées, tous ceux qui n’étaient pas en famille étaient invités : chacun apportait un cadeau, c’était une fête familiale. Joyeux, accueillant, il s’entourait d’une atmosphère de gaîté. Ce n’était pas du luxe mais du raffinement. Il n’avait pas beaucoup de ressources, la culture et la délicatesse dominaient chez lui. Il était de l’époque où c’était « honteux » de travailler…»
    Marianne Leclair
    Marianne était un personnage connu de tous dans le village. Veuve d’un magistrat depuis plus de 30 ans, elle était très originale, bienfaisante : elle récupérait tous les gens dans la peine. Elle ne supportait pas la solitude et tenait porte ouverte à tous sans souci de classe sociale. Cultivée, agréable, elle était de ce temps et d’un autre temps : elle ignorait tout des rigueurs de la vie professionnelle, des exigences administratives et de la gestion de l‘argent. Elle avait un air « vieille France » aux racines paysannes, elle était donc à l’aise partout. Fantaisiste et toujours joyeuse, elle ne se plaignait jamais, mais possédait un humour
    « caustique » qui ne convenait pas à tout le monde.
    Elle aimait recevoir en toute simplicité. Autour de son feu de cheminée, l’atmosphère était très « ouverte
    » et soignée. Elle avait le don de décorer sa table de bouquets champêtres et de corbeilles de fruits. Son sens des autres, sa fidélité en amitié, sa joie de vivre et son sens de la fête partagée la rendait omniprésente. Elle trouvait du réconfort auprès de ses amis dans les cafés, au restaurant, dans les boutiques des artisans et chez les uns et les autres.
    Elle faisait partie de la « cour » du baron et se dévouait au service de la table jusqu’à faire la vaisselle dans l’antique cuisine de son hôte : c’était naturel pour tous les invités de la soirée… Elle savait dire un mot à chacun, visitait les malades du village, se chargeait du linge du peintre Chanlaire dans son grand âge, elle se rendait à Grasse, chez les « Petites sœurs des Pauvres
    », pour rendre visite au vieux curé et lui apporter des revues et des confitures… Elle participait à toutes les fêtes dans la rue où elle connaissait tout le monde. Elle aimait s’asseoir sur un banc de pierre avec son chien et un bouquet de violettes dans les mains.
    Elle nous a quittés en 2013, comme elle a vécu, avec discrétion… Nicole Andrisi
    Marianne Leclair à coté de Claude de Linarès Gilles Quénaon prenant un bain de soleil
    sur la terrasse vue mer,
    Les publicités…
    BYRRH Les frères Pallade et Simon Violet, drapiers
    Le BYRRH est un vermouth français créé à Thuir, Pyrénées-Orientales, en 1866, (marque déposée en 1873). C’est un vin additionné de mistelle1 et aromatisé essentiellement au quinquina.
    Mistelle : boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de moût de raisin frais et d’alcool titrant entre 16 et 22 degrés.
    Pignon Est du restaurant Cresp
    La tour de l’horloge – entrée de la poterie
    ambulants, décident de profiter de la fièvre vinicole que connaît la région pour élaborer un médicament à base de vins, de quinquina et composé de café, cacao, fleurs de sureau, de camomille et autres épices. L’ordre des pharmaciens de Montpellier ne voit pas du tout l’arrivée d’alcool sur leurs étals d’un bon œil et intente un procès aux deux frères, qui ne disposent pas de nom pour leur produit. Celui- ci doit donc être retiré de la vente, car il fait de l’ombre aux autres élixirs à base de quinquina. Ils modifient alors leur recette, réduisant la dose de quinquina, et le vendent comme apéritif.
    Le nom de ce produit prend sa source dans l’anecdote suivante : les frères Pallade et Simon Violet étaient spécialisés dans la vente de tissus. En cherchant comment baptiser ce nouveau breuvage, ils auraient été attirés par l’un de leurs coupons d’étoffes, référencé « B.Y.R.R.H. » qui fut immédiatement adoptée pour nommer leur apéritif.
    Bénéficiant d’une réputation de « boisson hygiénique », le BYRRH connaît un vif succès commercial au début du XXe siècle et atteint dans les années 1930 une notoriété mondiale en dépit de son nom qui, au début, complique les exportations vers les pays anglo-saxons et germanophones : BYRRH y évoquant inévitablement la bière !
    Avec la Seconde Guerre mondiale s’amorce un sensible déclin de la marque. Les vins doux naturels (Banyuls, Muscats de Frontignan ou Rivesaltes, etc.), dopés par les avantages fiscaux, supplantent le BYRRH, qui passe de mode.

    LE PETIT MARSEILLAIS
    Fondé à Marseille en 1868, il devint en 1880 le deuxième plus grand journal de province, derrière Le Petit Lyonnais et devant La Dépêche. En 1939, ce quotidien était diffusé dans le sud-est de la France, la Corse et l’Afrique du Nord.
    Lors de l’occupation, le journal s’affirma ouvertement pour le gouvernement de Vichy. Il disparut en 1944, aux premiers jours de la Libération. Albert Lejeune avait été rédacteur en chef du Petit Marseillais, de Lyon Républicain et du Petit Niçois pendant la Seconde Guerre mondiale. Aux ordres des autorités allemandes, il avait fait de ces trois journaux les organes de la collaboration. Il fut jugé et condamné à mort le 22 octobre 1944.
    …murales
    DUBONNET
    C’est à Paris, en 1846 que Joseph Dubonnet élabore son vin de quinquina. Pour lutter contre le paludisme, il met au point ce médicament au goût amer, qu’il masque avec une décoction d’herbes et d’épices à forte saveur. Les soldats de la Légion étrangère l’utilisent dans un premier temps dans les marécages infestés de moustiques en Afrique du Nord. Puis un jour, son épouse se sert de cette potion comme apéritif auprès de ses amis, et le bouche à oreille assure alors sa popularité. Qui n‘a pas encore en tête la publicité « Dubo, Dubon, Dubonnet ».
    Depuis 1976, la marque DUBONNET est la propriété du groupe Pernod Ricard qui continue sa commercialisation.
    Fin 2014, le DUBONNET élevé en foudres de chêne (16° – 100 cl) n’est plus disponible, alors que celui élevé en fûts de chêne (14.8° – 75cl) avec un goût de vin plus prononcé reste quant à lui toujours sur le marché.
    PICON
    La famille Picon quitte la province de Gênes pour Marseille en 1815. Là, le jeune Gaétan (1809- 1882) devient apprenti dans une distillerie. Engagé dans l’armée en Algérie, il attrape comme tant de ses camarades une fièvre maligne ; il invente alors une mixture à base de zestes d’orange, de quinquina et de gentiane macérés dans de l’eau- de-vie présentant des propriétés fébrifuges et désaltérantes. Il améliore sa formule y ajoutant entre autres du sirop de sucre et du caramel lui donnant sa couleur spécifique. Il le commercialise, à partir de 1837, comme apéritif sous le nom d’amer africain.
    Le produit, est couronné d’une médaille de Bronze lors de l’Exposition universelle de Londres en 1862, ce qui fera sa renommé et la fortune de son inventeur.
    Le PICON accompagne traditionnellement la bière dans l’Est et le Nord de la France, en Belgique, au Luxembourg ainsi qu’en Suisse.
    PICON est une marque commerciale distribuée par Moët Hennessy Diageo. Depuis 1989, le PICON titre 18°. En 1995, il s’est diversifié, on retrouve désormais deux apéritifs différents : l’original : le PICON bière, le PICON club, à consommer en cocktail avec du vin blanc sec.
    Le Petit Journal et CHOCOLAT MENIER sur le pignon Ouest du restaurant Cresp devant la fontaine
    Le Petit Journal, fondé par Moïse Po- lydore Millaud, est un quotidien parisien républicain et conser- vateur, qui a paru de 1863 à 1944.
    CHOCOLAT MENIER
    C’est Jean Antoine Brutus Menier qui fonde en 1816, l’entreprise chocolatière éponyme. Celle- ci, installée à l’origine dans le quartier du Marais à Paris, vend des produits pharmaceutiques et des médicaments à base de chocolat aux vertus thérapeutiques.
    En 1825, la firme déménage à Noisiel (Seine & Marne), sur le site de l’ancien moulin seigneurial Saulnier. En 1836, elle est la première à créer la tablette de chocolat. En 1867, Émile-Justin, fils d’Antoine Brutus Menier, décide de recentrer son usine sur la fabrication de chocolat. C’est aussi le moment de l’essor de la production et des effectifs de l’entreprise qui passent de 50 ouvriers en 1856 à 325 en 1867 (ils seront plus de 1 500 dans les
    années 1950).
    à la mort d’Émile-Justin, en 1881, ce sont ses fils, Gaston, Albert et surtout l’aîné, Henri, maire de Noisiel, qui assurent les destinées de l’entreprise familiale.
    Après la Seconde Guerre mondiale, la firme commence à décliner, concurrencée par les barres chocolatées venues des États-Unis. Un an après la mort d’Hubert Menier en 1959, l’entreprise est contrainte de fusionner avec la société Rozan qui rachète la firme dans sa totalité en 1965.
    En 1971, MENIER est reprise progressivement par «Rowntree Mackintosh» (créateur des célèbres
    « Smarties» en 1937 et de la barre « Lion» en 1976) laquelle est acquise à son tour en 1988 par Nestlé. à Noisiel, le « Moulin Saulnier » est classé monument historique en 1992.
    Depuis 1996, le site MENIER, au bord de la Marne, est le siège de la division pour la France de Nestlé..
    La marque MENIER subsiste encore grâce à ses tablettes de chocolat pâtissier, ainsi qu’au chocolat en poudre, mais elle n’est plus guère mise en avant, notamment parce qu’elle n’est connue que sur le marché français. La multinationale lui préfère donc son produit « Nestlé dessert ».
    PETIT BEURRE LU sur les murs de l’usine de parfum Euzière au Pont-du-Loup
    PETIT BEURRE LU
    Le Petit Beurre LU a été inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886 dans la ville de Nantes. Le découpoir datant de septembre 1886 donne sa forme traditionnelle au petit Beurre. C’est le plus connu des biscuits sablés nantais, devenu aujourd’hui un succès à l’échelle mondiale.
    Le substantif petit-beurre est passé dans la langue comme terme générique ; il prend alors un trait d’union et son pluriel petits-beurre est source de fautes d’orthographe. Il est connu dans les pays anglo-saxons sous le nom de French Petit Beurre et en Turquie sous le nom de petibör.
    Vue sur les 2 peintures publicitaires depuis l’aqueduc qui alimentait le moulin à huile de la rue de la Bourgade : LES GRANDS MAGASINS à LA RIVIERA et Mobiloil
    Notez ci-dessous, que la publicité DUBONNET a remplacé
    celle de Mobiloil.
    En 1955, les voitures des Tourrettans seraient-elles devenues plus sobres ?… ou l’inverse ?
    COGNAC COURVOISIER sur le pignon ouest du relais des Coches.
    Mobiloil
    John D. Rockefeller crée la Standard Oil en 1870. Celle-ci contrôle la moitié de la distribution du pétrole mondial en 1900 et 85 % du volume intérieur des États-Unis en 1904. En 1911, l’État fédéral américain condamne la Standard Oil à la dissolution pour violation des lois antitrust : elle est scindée en 34 sociétés distinctes, parmi laquelle la Standard Oil Co. of New York (Socony, la future Mobil). En 1920, Socony crée la marque Mobiloil.
    En 1963, la marque Mobiloil est transformée en Mobil, avec un nouveau logotype.
    COGNAC COURVOISIER
    L’origine de Courvoisier remonte à 1809, lorsqu’Emmanuel Courvoisier, s’associe à Louis Gallois, maire de Bercy, pour créer une affaire de négoce de vins et eaux de vie. En 1811, Napoléon visite les entrepôts de Bercy. En 1815, la légende dit que sur le bateau qui l’emmenait à Sainte-Hélène, il avait pris soin d’emporter quelques barriques de Cognac que les officiers anglais apprécièrent et appelèrent « Le cognac de Napoléon ».
    En 1869, Napoléon III attribua à Courvoisier le titre de « Fournisseur officiel de la Cour Impériale ». Le certificat est aujourd’hui exposé au Musée Courvoisier à Jarnac, aux côtés d’autres objets napoléoniens.
    En 1909, la famille Simon, d’origine anglaise, rachète Courvoisier et s’attache à reconstruire entièrement l’identité de la marque.
    Ces négociants habiles créent la qualité Napoléon. Ils adoptent l’ombre de l’empereur comme logo, puis créent en 1950 la célèbre bouteille Joséphine, désormais célèbre dans le monde entier.
    La marque appartient main- tenant au groupe Beam Suntory.
    LES GRANDS MAGASINS à LA RIVIÉRA
    En 1870, la famille Gompel, négociants ambulants de tissus quitte la Lorraine annexée et crée la Maison Gompel et Cie qui deviendra la société Paris-France en 1898. Cette entreprise ouvrira toute une série de succursales partout en France, dont Aux Dames de France à Cannes et LES GRANDS MAGASINS à lA RIVIÉRA à
    Nice inaugurés en 1914. Dans les années 1980, les locaux seront réaménagés pour la « Fédération Nationale d’Achats des Cadres », plus connue sous le sigle FNAC.
    Vue ouest du village avec les LES GRANDS MAGASINS à LA RIVIERA et les GALERIES LA FAYETTE
    GALERIES LAFAYETTE
    Théophile Bader et son cousin Alphonse Kahn, deux commerçants juifs alsaciens venant de l’univers de la confection, s’associent en 1893 pour reprendre à Paris un magasin de nouveautés et ouvrent « les Galeries » au 1 rue La Fayette, d’où la dénomination Galeries Lafayette en 1895. En 1916, ils rachètent à Nice Au Grand Paris qui deviendra en 1919 l’enseigne Galeries Lafayette. En 1923 les petites boutiques des arcades seront englobées dans cet ensemble. Le magasin occupe aujourd’hui tout le pâté de maison de la Place Masséna et de l’avenue Jean Médecin : cinq étages sont consacrés à la vente et le rez-de-chaussée est accessible par dix portes.
    AU GRAND PARIS avant de devenir les GALERIES LA FAYETTE

  • N°21 : Edition spéciale bergers

    (, )

    Cliquer sur l’image pour ouvrir le livre

    Bulletin N°21
    • Le souterrain du château
    • Antoine-Bruno Guizol
    • Les bergers
    • La bergerie troglodytique
    • Doléances du berger Isnard
    • Accueil de réfugiés
    • La vallée du Maréchal

    Le souterrain du château
    En 1942 de jeunes tourrettans, poussés par la curiosité ou par l’ennemi, décidèrent de rechercher dans les ruines du château le souterrain mythique. Ils s’engagèrent dans la salle du rez- de-chaussée qui servait de sellerie à un des nombreux propriétaires de l’antique demeure.
    Le long du mur gauche, une trappe au sol faite de planches disjointes donnait sur un trou carré au centre duquel se devinait une trappe en bois à deux volets s’ouvrant comme des persiennes. Cette ouverture donnait accès à un caveau à voûte basse et bien faite, on ne pouvait s’y tenir debout. De chaque côté, deux bancs de pierre se faisaient face et permettaient aux galopins de jouer aux cartes à la lueur d’une bougie. Au sol, une dalle de pierre de 2m2 était munie d’une barre centrale actionnée par crémaillère dont le système un peu rouillé n’avait pas servi depuis plus d’un siècle. Cette
    dalle était entourée d’une rigole.
    L’entrée du souterrain dans le hall du château par Jean-Paul Andrisi
    jeunes décidèrent un jour de tenter l’aventure, ils se munirent d’une barre à mine et, à l’aide d’une encoche de la pierre, arrivèrent à soulever la dalle de 15cm environ. Ils devinèrent quelques marches d’un escalier qui s’enfonçait dans le sol tandis qu’une forte odeur de caveau les prit à la gorge.
    L’expédition ne pouvait aller plus loin : il fallait soulever l’énorme dalle pour permettre le passage, et surtout surmonter l’angoisse créée par cette odeur macabre. L’un des jeunes se souvint des recommandations de sa grand-mère, femme instruite, qui connaissait beaucoup de récits concernant le pays. Elle ne cessa de mettre en garde son petit-fils des risques encourus dans ce souterrain où il y aurait de nombreuses ramifications, une sorte de labyrinthe avec des trous où on jetait des prisonniers. C’était les oubliettes du château. Cette grand-mère pensait qu’il y avait peut-être dans ce dédale des coffres emplis de papiers importants abandonnés au cours de la fuite du seigneur. Car l’histoire dit qu’à la révolution française le seigneur s’enfuit par ce souterrain. Au fond du vallon de Pascaressa, vers l’emplacement de l’ancienne gare, l’attendait son fidèle serviteur avec des chevaux sellés. Non loin de là, au quartier des Sclos (Les Claus), existait une bâtisse seigneuriale appelée château des Sclos, dont la pièce basse voûtée fait penser à une grande écurie.
    Mangeoire de l’écurie
    Aux murs, des anneaux scellés dans la pierre à intervalles réguliers devaient servir à attacher les chevaux du comte. Le seigneur avait l’habitude de se promener à cheval dans la région. Il n’était pas cruel, mais les Tourrettans le redoutaient car il avait des idées féodales. Il voulait régner, imposer son droit comme au moyen-âge, disposer de ses gens. Depuis la disparition de la féodalité, les Tourrettans étaient assoiffés de liberté, amoureux de leur indépendance vis-à-vis du seigneur, qu’ils avaient eu tant de mal à obtenir au cours des siècles. Pour cela, il y avait eu de nombreux procès entre la municipalité et le seigneur, devant le Parlement d’Aix-en-Provence, capitale de la Provence.
    Le serviteur confiant, avait fait boire les chevaux. Il avait aidé le comte à monter sur l’animal et, sans réaliser ce qui arrivait, fut abattu par son maître, qui ne voulait laisser aucune trace derrière lui, avant de disparaître dans la nature. Le cadavre du malheureux fut retrouvé peu après, augmentant la rogne des villageois contre leur seigneur.
    Que devenait celui- ci ? Était-il accompagné de sa femme, d’autres personnes de sa fa- mille ? L’histoire ne le dit pas. On pense qu’il partit s’exiler à Londres, comme de nombreux nobles de cette époque.
    Peut-être voulut-il revenir un peu plus tard par Gênes ou Savone. On raconte qu’à son passage à Vintimille, il fut reconnu par un de ses sujets qui s’empressa de le tuer. Vengeance était faite, et puis c’était la révolution.
    Revenons à notre souterrain et aux recherches qui le concernent. Vers 1970, le maire de Tourrettes, Maximin Escalier décida de restaurer le château qui menaçait de ruines pour en faire l’Hôtel de Ville. Il fallait déloger les familles qui étaient propriétaires des pièces de cet édifice, puis faire des travaux considérables, car il pleuvait dans le grand escalier, on y voyait le ciel depuis le rez-de-chaussée.
    Le souterrain restait un terrain de jeux dangereux pour les enfants du pays. Il fut décidé de combler son accès avec les gravats de la démolition. Au fond du hall, presque sous l’escalier se trouvait une petite pièce dont l’ouverture grillagée donnait sur l’arrière du château dans la rue Pas-Escas. Cette pièce fut murée. D’après certains, le souterrain partait de là. Il pourrait suivre le tracé de la rue du soleil, juste sous le pavement, et sortir dans un vallon proche, au pied du rempart de la ville. La solution est simple et logique.
    On peut aussi penser que le sous-sol calcaire du village est un éperon rocheux où des cavernes sont réunies par des couloirs creusés par le travail de l’eau en un système de réseau souterrain asséché. Cette idée expliquerait les ramifications et les puits perdus redoutés par la grand-mère où étaient jetés les prisonniers encombrants. Ce dédale, ayant pu devenir des cachettes où documents, argenterie, bijoux et espèces sonnantes attendent d’être réveillés, pourrait mener de salle en salle vers le fond du vallon dans lequel s’ouvrent plusieurs baumes.
    Longtemps, les enfants du village ont joué dans ces abris sans jamais trouver la sortie. Certains ont déclaré y avoir réussi mais ils ont emporté leur secret dans la tombe. Le mystère reste entier, la nature est muette et cache l’ouverture dans les buissons.
    Nicole Andrisi
    Antoine-Bruno Guizol (1802-43) …
    Il nous a été donné de consulter un document imprimé, fruit du travail d’un dénommé Guizol, originaire de Tourrettes. Son nom est aujourd’hui oublié dans le village. Néanmoins, il est intéressant de se pencher sur le parcours de ce jeune médecin et de son père, officier municipal de Tourrettes en 1793. Sa piété filiale est touchante et son destin tragique mérite bien ces quelques notes.
    Antoine Bruno Guizol est né à Tourrettes en 1802, soit le 15 thermidor de l’an X (selon le calendrier révolutionnaire).
    D’après ses écrits, il semblerait que ses parents aient quelque peu négligé son éducation, le laissant mener une enfance assez libre. Puis, la famille se reprit et le confia à l’abbé Blacas de Vence, dont il fut sans doute, l’élève au Petit Séminaire de Vence.
    Il poursuivit ses études à la Faculté de Montpellier où il étudia la médecine. En 1825, il peut déjà s’enorgueillir, à seulement 23 ans, d’être ex-chirurgien externe à l’Hôtel-Dieu et à la Maison Centrale de Détention de la ville. Bachelier ès lettres de l’Académie locale, il est également membre titulaire du Cercle chirurgical montpelliérain.
    Cette année là, il soutient une thèse Coup d’œil sur la Méthodologie médicale. Il y livre un vibrant témoignage d’amour pour sa famille et ses proches tourrettans.
    En effet, le jeune médecin dédie ce petit opuscule aux personnes qui lui sont chères.
    Tout d’abord, il cite ses parents : « au meilleur des pères, Jean-Baptiste Guizol, docteur en chirurgie et à la plus tendre des mères, Françoise Guizol, née Gasquet ».
    Puis, il évoque son beau-frère, Jérôme Gazan, docteur en médecine de la Faculté de Montpellier, et ses deux sœurs, Adélaïde, épouse Gazan et Marceline. Le docteur Gazan (1791- 1869) était le fils d’un cultivateur de Vallauris. Il se fixa par la suite comme médecin dans le village de sa famille. Quant à Marceline Guizol, elle épousa à Tourrettes en 1831, Joseph Gromelle, originaire de L’Isle sur la Sorgue, qui s’installe en tant que pharmacien à Vallauris. Toute la famille se trouvait donc liée au corps médical.
    Dans sa brochure, Antoine-Bruno cite ensuite sa tante, Adélaïde Gasquet, veuve de Joseph Espitalier, ménager :
    « à celle qui a pris soin de mon enfance, à ma tante, veuve Espitalier, née Gasquet 1». Il se réfère également
    « à mon meilleur ami, à Monsieur Blacas, curé de Vence, chanoine, Chef de Correspondance et Supérieur du Petit Séminaire ». Il s’agit de Pierre Blacas, ancien émigré, nommé curé de Vence en 1825, puis grand-vicaire de Fréjus en 1827. Il était issu d’une vieille famille bourgeoise de la cité vençoise.
    M. Espitalier était ménager : il possédait plusieurs terres sur la commune qu’il cultivait.
    Smyrne
    Enfin, il exprime sa reconnaissance à « mon parrain Laty, ex-juge de Paix du Bar et à ma marraine Laty, née Pertuis ».
    à 24 ans, Antoine-Bruno se marie à Cannes, en 1826, avec Marie-Anne Casy, fille de négociant. Fixé comme médecin dans le village de son épouse, Antoine-Bruno a la tristesse de voir son épouse décéder trois ans seulement après leur mariage. Le couple laisse un garçon et une fille.
    Il avait conservé à Tourrettes, une petite maison au Plan (sur la place du village2) ainsi que 1240 m² de rochers au quartier du Cassan et une terre aux Costes de 3200 m².
    La maison fut vendue en 1841, sans doute au moment où Antoine-Bruno prend la décision de changer de vie et de s’embarquer sur le vaisseau Le Trident comme chirurgien auxiliaire de troisième classe. Nous pouvons nous demander ce qui a poussé le jeune médecin, père de famille à quitter la Provence et ses jeunes enfants : la soif de l’inconnu, des besoins d’argent ou une toute autre raison ?
    Le Trident est un bateau de ligne, constitué de deux ponts et comportant 74 canons. Il avait été construit à Toulon en 1811. Sa destination finale est des plus étonnantes puisqu’à partir de 1858, il est transformé en bagne et stationne dans le port de Toulon.
    Antoine-Bruno ne profite pas longtemps de sa nouvelle vie au large. En effet, le pauvre homme décède le 13 mars 1843 à 15h à bord du navire, alors en escale en Turquie. Il avait à peine 40 ans. Loin de sa terre natale, il est inhumé en l’église Saint Polycarpe, à Izmir (l’ancienne Smyrne) en Turquie.
    Son fils devint capitaine-marin et a laissé une nombreuse descendance, qui semble n’avoir jamais résidé à Tourrettes.
    La famille Guizol de Tourrettes
    Originaire de Coursegoules, Jean- Baptiste Guizol, père d’Antoine-Bruno, y est né le 29 et baptisé le 30 décembre 1763. Il est lui-même fils d’un employé aux fermes du Roi (soit une sorte de percepteur rural). Installé comme chirurgien à Tourrettes, Jean-Baptiste y est nommé, en pleine Révolution, officier public (l’équivalent de notre maire actuel). En 1794, il épouse une fille du pays, Françoise Gasquet. Le jeune couple s’était quelque peu affranchi des conventions puisqu’il avait déjà donné naissance à une petite fille, deux ans auparavant (Adélaïde, future Mme Gazan).
    Il est fort probable que Jean-Baptiste Guizol participa activement à la vie de l’hôpital militaire installé dans le château durant la campagne d’Italie. Un autre chirurgien de Tourrettes en fut le directeur : Michel Lions, originaire du Bar-sur-Loup. Jean-Baptiste Guizol décède à Tourrettes le 21 novembre 1831, quelques mois après avoir marié sa dernière fille. Il avait 69 ans.
    Nicolas Flippe-Matteucci
    Il s’agit probablement de la maison située derrière l’église, entre la boulangerie et le restaurant La Cave de Tourrettes.
    « Le métier de berger fait rêver les citadins, car c’est pour eux un retour à la nature, au calme. Mais n’importe qui ne peut pas devenir berger, car c’est un travail difficile qui demande beaucoup d’attention. Le maître mot du berger est le « temps », lenteur et éternité » nous explique un berger. « La tâche demande vigilance de chaque instant ; des heures et des heures de garde, le sens toujours en éveil : une pierre qui roule en montagne, et ce sont des chèvres qui escaladent la falaise au risque d’y être bloquées, une cloche qui s’emballe et c’est une partie du troupeau qui fait fausse route, un bêlement étrange et c’est une bête en difficulté. Il faut toujours avoir l’oreille aux aguets et l’œil en alerte. Pas le temps de lire un livre ou d’écrire une pensée. L’esprit est constamment attiré ailleurs vers les bruits. On reconnaît les jeunes bergers à ce qu’ils courent souvent maladroitement en tous sens. Un pâtre plus expérimenté se fait aider par son chien en qui il met toute sa confiance ».1
    En estive, on trouve rarement des vieux bergers car le travail démarre de 5 heures du matin jusqu’à parfois la nuit tombée, vers 23 heures… il faut quelquefois faire des dénivelées de 1000 mètres par jour avec des allers-retours qui se rajoutent.
    La journée commence tôt en montagne. Le berger doit arriver au troupeau resté en altitude avant que le petit jour ait donné le départ pour la pâture. Ce sont de petits bonheurs offerts de l’aube, de l’air frais, rose et transparent, les ombres raccourcissent, les bêtes sont là, tranquilles, le troupeau s’éveille, se rassemble ou se disperse dans un bruit de clochettes. Les levers de soleil sont des instants lumineux de joie, dans le troupeau communal, où chaque propriétaire marque ses bêtes de son estampille.
    Chantal et étienne Joulian (photo de droite)
    Les brebis restent entre elles par petits groupes comme elles en ont l’habitude. Quand un animal manque à l’appel du soir, il faut avoir de bonnes jumelles pour le découvrir de loin. Un bon couteau est toujours nécessaire, de la ficelle pour réparer les incidents, un papier et un crayon pour noter les choses importantes ou les émotions vécues. Le berger vit en fonction de la météo. Il peut être surpris par un orage, du vent : il a besoin d’un anorak, d’un pull, des souliers de montagne et un bâton qui va lui être utile contre les prédateurs ou pour la descente dans les clapiers. Parfois un grand parapluie lui permet de s’abriter sous l’orage.
    Autrefois le berger était considéré comme un ouvrier de basse classe, son métier comme un métier de la honte ; pourtant on reconnaît aujourd’hui qu’il faut de grandes qualités pour gérer un troupeau avec tous les risques que cela apporte. Les pattes cassées, les morsures de serpents, les accidents inévitables et parfois les maladies qui se déclarent loin de tout. Car l’ennemi n’est pas toujours visible, les troubles sont nombreux et variés : le piétin qui fait boiter les brebis, la gale qui provoque des plaies où les mouches viennent pondre leurs œufs : il faut nettoyer vite et coller une rustine sur la peau pour éviter la propagation des asticots, la tremblante du mouton qui est une affection où la bête tourne sur elle-même car le prion lui monte au cerveau, le « courrejou » où la brebis s’est mis une avoine dans l’œil. Il faut percer l’oreille et y accrocher une lanière de cuir, l’œil coule et évacue les saletés… Un berger nous signale qu’avoir un poids sur l’oreille permet d’augmenter l’acuité visuelle: autrefois dit- il, les marins avaient une boucle à l’oreille pour voir mieux
    1 Didier Cornut, berger, et Benjamin Lisan, écrivain – Métier de bergers
    2 Gildas Moreau, Berger de Provence
    Chantal, la bergère.
    Le village connaissait bien Chantal la bergère. Son mari, Etienne Joulian, était un tourrettan d’origine. les gamins se donnaient autrefois des surnoms qui les démarquaient des autres : lui c’était Souris car il aimait apporter à !’école des petits animaux amusants. J’ai rencontré la bergère alors qu’elle faisait paître ses moutons près de chez moi, pour désherber un terrain. Un parc avait été aménagé avec des clôtures électriques où les bêtes pouvaient manger sans se disperser. Elle se tenait là, au milieu de ses brebis, attentive à tout, sur le qui-vive, toujours active, jamais en repos : pourtant le terrain était clos et pas très grand. Son chien, bas- rouge vivace, tournait et virait sur le lopin de terre sans discontinuer.
    « Ce chien-là est un jeune, il apprend le métier, mais on ne peut pas compter sur lui car il lâche son travail pour courir après les chats qu’il met minables ! C’est un bas-rouge que seul mon mari peut dresser. Je ne le quitte pas d’un pouce… Les chiens Patous protègent le troupeau contre les loups et les chiens errants. Si l’animal attaque le troupeau, le Patou s’interpose entre l’attaquant et les moutons, il peut même le tuer s’il le faut ! Il n’attaque pas les personnes mais grogne si vous vous approchez trop près, il ne mord pas.
    Vers 1890, un loup avait dévoré une fillette, sortie de nuit dans le jardin pour faire ses besoins. C’était à Coursegoules ! Depuis, les loups ont été exterminés mais on les a réintroduits et les éleveurs en pâtissent…
    Avant on faisait les violettes aux Virettes, les Joulian habitaient sur la place ; ils allaient aux violettes en voiture. Quand les parfumeurs n’ont plus payé la feuille, mon mari et moi avons pris un troupeau, nous avions des chèvres et des brebis. On a récupéré la bergerie troglodyte de Saint Jean, après le départ de Vola le berger; on a bien tout désinfecté et on y a mis nos bêtes. On blanchissait les bergeries à la chaux et on nettoyait à la Javel: c’était pratique et ça marchait bien… Près de nous, les chèvres de Lambert occupaient la bergerie de Maurel, juste sur le rocher.
    Depuis quelques temps, les règles d’hygiène sont très strictes sur la fromagerie. Nous ne faisons que la viande, la laine ne paie pas la tonte… Nous avons eu quelques vaches, deux ou trois; les gens devenaient difficiles, ils préféraient acheter le lait en pack, moins gras et qui se conserve plus longtemps. Seul le cantonnier venait chercher chaque jour la ration pour ses enfants. Nous tenions ces vaches près des Merlettes, avant que tout ce terrain se construise.
    étienne Joulian
    L‘hiver, les brebis restaient autrefois à la bergerie troglodyte de Saint Jean. Quand il faisait beau mais froid, mon mari sortait les bêtes sur le terrain d’en face et sur les terrains de la commune, mais maintenant tout a été construit, on ne peut plus aller à la gare… Si le temps menaçait, il fallait se dépêcher de les rentrer, car le gué qui dessert l’abri est vite envahi par les eaux de ravinement ! Dès que la saison le permettait on remontait les bêtes à la bergerie du Caire. Là, elles ont une bonne herbe, de l’espace et une bonne vue… Il y a 350 têtes, il faut les surveiller ! Actuellement, elles restent toute l’année au Jas Neuf du Caire.
    A la fin de l’hiver, les brebis mettent bas. Aujourd’hui on garde les agneaux à l’intérieur, car ils ne sont pas habitués à sortir. A 5 heures du soir, nous montons au Caire avec mon mari pour sortir les nouveau-nés qui courent vers leur mère pour aller téter: ils s’habituent ainsi à l’extérieur et ses dangers, loin de tout, dans le calme et la solitude de la montagne. Les chèvres sentent venir l’orage, elles partent vers la bergerie; les moutons se mettent en boule et ne bougent plus. Les chèvres les entraînent vers l’abri. Plus la montagne est haute pour la pâture, plus on tond le mouton de bonne heure, car la laine a le temps de repousser un peu pour les tenir à l’abri des nuits fraîches.
    Quand on les monte en Juin, ils dorment à la belle étoile et n’ont que des mélèzes comme abris. Tandis qu’ils sont à la montagne, on s’active au foin pour faire la saison d’hiver, on nettoie la bergerie à fond et on étend sur le sol un bon foin qu’on achète. Quand il neige, les bêtes ne sortent pas, on leur donne le foin et les graines.
    L’été, les moutons vont à Tende par camions, car il y a trop de voitures maintenant. Il faut aussi du personnel pour encadrer et assurer le transport. Pour aller à Gréolières par les hauteurs, c’est facile et c’est près. Mais pour Tende, il faudrait quatre ou cinq jours de marche. On donne le troupeau à garder là-haut, aux granges de la Varne, à un berger qu’on paie, il devient responsable des bêtes. Les moutons débarquent au bout de la route, puis ils montent tout droit jusqu’à l’alpage, accompagnés des chiens. Nous les suivons en voiture sur la piste qui fait des virages sur 20 kilomètres environ, pour les installer en début d’estivage. Nous allons de temps en temps les voir, mais on ne reste pas. J’ai aussi quelques chèvres: on vend les chevreaux et on fait téter les agneaux aux chèvres, le lait est un peu plus fort. Les chèvres acceptent les agneaux comme leur propre enfant… On vend tous les agneaux avant de redescendre, il faut toujours négocier les prix ! à Tende, il y a des loups qui ont été introduits, il y a assez longtemps, ils ne sont pas venus tout seuls ! Ils s’attaquent aussi aux mouflons et aux chamois. Les mouflons sont des moutons sauvages qui peuvent se croiser avec les moutons, comme les mérinos. Les bouquetins sont des chèvres sauvages qui vont trop haut sur les rochers pour les loups qui ne sont pas habitués aux précipices.
    Maintenant, les loups sont ici, ils sont malins : ils se mettent par groupes de deux ou trois, et tandis qu’ils font courir le Patou, un autre loup attaque le troupeau par-derrière… Mais les loups ne passent pas les clôtures électriques si celles-ci sont un peu hautes. Celui qui prend une décharge ne revient pas ! Les louves ont deux portées par an de deux ou trois louveteaux, elles se reproduisent très vite… Les Patous sont spécialisés contre les loups. Pourtant ils attaquent les chiens venus de l’extérieur qui embêtent les moutons. Chaque race de chien a sa spécificité. Il existe maintenant des Dogues du Tibet, qui sont très grands et plus costauds que les Patous avec des mâchoires comme des Pit-bulls, dans le Var les loups sont dépassés… »
    On ne peut pas s’attacher aux bêtes, on ne les garde pas assez de temps avec nous. Mais on s’inquiète de leurs malheurs, de leur santé, car elles sont notre richesse.
    Les bêtes ont le piétin quand les pâtures sont trop humides : ce sont des champignons qui viennent à la corne des pieds : il faut couper et désinfecter. Il faut être attentif pour le troupeau, ça ne s’attrape pas comme ça ! Le problème c’est quand un animal prend des bouts de verre dans la corne des pieds, c’est difficile à enlever et ça les fait boiter. Je garde toute la journée, même quand il fait froid. J’ai une bonne veste du Tyrol, en alpaga et laine vierge, qui est doublée et me tient bien plus chaud que les parkas. Elle est chère, mais ça fait dix ans que je la possède. Je l’ai commandée à des amis qui vont régulièrement au Tyrol pour les vacances ou à la neige.
    La fièvre de Malte du mouton est contaminée par une seule bête ; on vaccine et chaque année, on fait une prise de sang pour la surveillance. Si le test est positif, il faut abattre la bête. Il faut faire très attention quand on achète un mouton, car s’il est malade il contamine tout le troupeau. La Direction des Services vétérinaires nous prévient des bergers qui ont la brucellose. Nous ne passons plus par les foires, mais si quelqu’un veut nous acheter un mouton, il vient le voir sur la colline. »
    Adeline Joulian
    Adeline. Quand on met la chèvre avec le bouc
    Nous avons rencontré Adeline quand elle avait huit ans. Elle était toute joyeuse d’aller aider son grand-père pour garder les moutons. Pour elle, c’était une occasion de vivre avec les animaux que soignait son « Papet ». Elle nous raconte avec toute la simplicité de son âge et avec un grand sérieux devant mon micro, comme une vedette !
    « Hier, avec mon Papy, on est allés garder les moutons près du terrassier Vola. En marchant, une brebis a été malade, elle avait fait l’agneau : elle a craché sur la route, s’est couchée et est morte. Je l’ai vue. Ma Mamie est allée la prendre, elle bavait un peu de la bouche. Je suis allée, samedi, avec ma copine Samantha, pour donner le biberon au petit agneau. J’ai des moutons à moi : j’ai une brebis qui s’appelle Adeline et j’ai des chèvres. Ma chèvre s’appelle Tatouline, je l’ai nourrie au biberon, je lui préparais le lait. J’aimerais bien être bergère…Je ne l’ai pas vu tondre parce que c’était un vendredi où j’ai école. Quand les agneaux naissent, jusqu’à fin mars ou début avril je m’occupe des biberons des petits dont les mamans sont malades ou mortes.
    Quand on est descendus avec le troupeau, les agneaux étaient dans une charrette, mais trois sont tombés sur le chemin ; le dernier a été blessé à la tête, il saignait de la bouche et du nez; on lui a fait des piqûres et maintenant il va mieux, il a grandi depuis. à la bergerie, je m’amuse à sauter sur les balles de foin ou sur les ballots de laine après la tonte.
    fait des petits chevreaux… On a deux boucs,
    un grand et un autre qui est né l’année dernière. Le grand bouc a voulu sauter la barrière et il a tapé ma grand-mère dans les côtes, elle n’arrivait plus à respirer ! Le bouc sent très mauvais : quand le jeune bouc est venu vers nous, nous n’arrivions plus à manger tellement il empestait! » C’est ainsi qu’on apprend la vie !
    Un matin, tandis qu’elle faisait sortir les agneaux comme chaque jour, les petits bêlaient pour appeler leur mère, car ils avaient peur de l’inconnu. Elle attendait son préféré quand elle aperçut l’agnelet gisant sur la litière, piétiné par ses frères, le ventre gonflé d’avoir bu trop de lait la veille. Il était mort dans une douce extase du repas qui l’avait étouffé. Adeline écrasa une larme au coin de son œil : on ne pleure pas quand on est bergère, sinon on aurait trop d’occasions pour le faire. A huit ans, elle avait déjà compris que la vie n’était pas facile; mais elle aimait les moutons et voulait faire le métier plus tard.
    Et puis Adeline a grandi, elle aussi, elle a oublié ses rêves d’enfance et suit sa route vers de nouveaux horizons…
    étienne Joulian
    Bergerie de Saint Jean des pages 12/13 avant occupation par les brebis de la famille Joulian.
    La partie troglodytique inférieure, bien visible derrière les personnages, a été démolie pour élargir la route.
    Maison troglodytique. La photo date de 1975, transformée depuis en garage, elle existe toujours et beaucoup de Tourrettans, ainsi que ceux qui traversent le village passent
    Les années ont passé, je retrouve Chantal, la bergère, chez elle au village : dans une ancienne maison du Courtil, elle me reçoit dans une grande pièce blanche, refaite à neuf, entourée de ses deux chiens, Urbain et Géba, ses compagnons.
    Et la surprise est énorme: elle me conte sa généalogie ! Son grand-père était Comte de Reillanne, noble famille de la belle Provence. Son cousin a hérité du titre, elle a été élevée avec lui chez son arrière-grand-mère… De plus, une sœur de son arrière-grand-père a épousé une Dame Baussy, ce qui l’apparente de loin aux notables de Tourrettes… Elle fait partie de la 7° génération du Maréchal Masséna, duc de Rivoli, par son arrière- grand-mère : une petite-fille de Masséna qui a épousé le Comte de Reillanne…
    Le nom de Reillanne viendrait du provençal
    « reiho » = soc de charrue, que l’on retrouve dans les armes de la famille : de gueule au soc de charrue d’argent.
    à la Révolution, le Comte a été exproprié de son magnifique château à 18 tours, qui fut rasé.
    L’oncle et le père Joulian avaient été soldats ensemble. Le grand-père Joulian était de Courmes. C’est ici, dans cette maison, qu’est né Etienne et que son arrière-grand-mère est morte. Elle était une Michel.
    Étienne aimait la chasse, il partait toujours avec le fusil, même s’il ne ramenait rien. Il tuait le temps… Il était très apprécié de ses amis chasseurs, car il aimait rire et était très généreux: il donnait des œufs de ses poules, partageait son eau-de-vie avec les autres. Il ramenait du gibier, surtout du sanglier et du cerf. Quand le frère de Chantal venait de Toulon, car il avait été mécanicien sur des bateaux de pêche à Marseille, il faisait des échanges entre gibier et poissons.
    Si Chantal aime les bêtes, elle affectionne les chiens qu’elle a eus pour son travail de bergère.
    « Chacun commande ses chiens selon son caractère. Le beauceron, c’était mon mari qui le commandait: chaque fois que le chien voulait mordre une brebis, il criait en patois en levant son bâton en l’air ; la première fois, le bâton est tombé sur le chien qui a compris le message… Il lui suffisait de faire le geste et le chien obéissait… Avec moi, le beauceron me montrait les dents, je n’étais pas son maître !
    Au début, j’avais pris un bobtail anglais, plus doux avec les moutons. C’est un chien robuste, à poils longs. Il est affectueux avec tout le monde, on ne peut pas compter sur lui comme chien de garde : c’est un vrai nounours à la démarche chaloupée… Il est très avide de caresses. Il aime rassembler les gens comme les moutons mais n’est pas facile à dresser. Son poil long, rêche et abondant faisait des nœuds épouvantables si on ne le soigne pas souvent. Je prenais les ciseaux et je coupais « en brosse »… On ne peut pas garder sans le chien, il est indispensable.
    Le bouc qui m’avait chargé, il n’a pas fait long feu : on l’a vendu à l’abattoir. Les béliers, il en faut un pour 40 brebis, il y en avait plusieurs qui se battaient entre eux : dès qu’un devenait dangereux, on le vendait à la boucherie. On ne voulait pas avoir de problèmes surtout quand le troupeau traversait le village. Les brebis ne sont pas méchantes, seuls les mâles le sont. On achetait les béliers à l’extérieur pour éviter les problèmes de consanguinité, comme pour les humains… On gardait quelques petits mâles pour les personnes qui en désiraient, mais c’est tout !
    Dans la bergerie de Saint Jean, on avait permis à des chasseurs amis d’y loger leurs chiens. Mais ces bêtes aboyaient souvent et gênaient les voisins proches. On a dû les enlever alors qu’ils gardaient la maison. C’est dommage car elle a ensuite été squattée par des jeunes qui faisaient des bêtises: elle a même brûlé en partie… »
    étienne Joulian avec Adeline étienne Joulian, son chien, son troupeau et son parapluie et avec Mickael Taladoire
    L’accident d’avion.
    Le 11 novembre 2010, le maire du village faisait son discours devant le monument aux morts de la commune, quand sa voix fut couverte par un avion de tourisme qui volait très bas au-dessus de Tourrettes. L’appareil faisait des tours avant de s’éloigner vers la montagne. L’aéroplane s’engouffra dans le vallon des Bouirades, mais la pente était raide, la montagne était proche, trop proche pour la pauvre machine qui n’avait pas assez de recul pour prendre son élan. L’engin disparut derrière la colline quand une fumée jaillit là-haut : il venait de s’écraser à une centaine de mètres d’un groupe de chasseurs affolés. L’avion disparut dans les flammes avec ses occupants. Ils étaient trois : c’était pour les cinquante ans de Freddy, le petit garagiste que tout le monde aimait. Le pilote qui habitait Tourrettes lui avait fait cette surprise pour son anniversaire, il connaissait son métier. Le troisième était Etienne qui était si content de faire cette expérience. Il n’avait pas osé le dire à sa femme qui l’aurait déconseillé. Soit disant, il allait voir un chien…
    Ce drame a mis toute la communauté en deuil. Une pierre sculptée fut placée non loin du lieu de l’accident, en mémoire de ces trois amis tourrettans si tragiquement disparus…
    doléances du berger
    Le 3 Août 1914, la guerre surprend le village de Tourrettes alors que les vendanges approchent. La vie va être bouleversée pour de nombreuses familles car font défaut les bras qui travaillent la terre, cueillent les violettes, ramassent les olives ou les bigarades, gardent les troupeaux. Les aïeux, les épouses, parfois les enfants essaient, pendant ces périodes chargées, de combler l’absence des classes 1911, 1912,1913 qui forment l’armée d’active et de celles de 1900 à 1910 qui sont mobilisées. Mais souvent cela ne suffit pas.
    Le berger Jacques Isnard, âgé de 79 ans, gère avec sa 2 °épouse Baptistine, un troupeau de 1.200 moutons et quelques chevaux ou vaches. Pour faire face aux difficultés qu’il rencontre, il décide fin 1915 de saisir le préfet pour que l’un des ses 2 fils mobilisés bénéficie d’un sursis d’appel.
    Le berger Isnard a 2 fils. Le plus jeune Victor (dit Victorin), né le 26 Octobre 1886 à Coursegoules, sert au 56° Régiment d’Artillerie. Il est cité le 1° novembre 1916, reçoit la croix de guerre. Il restera sous les drapeaux jusqu’à la fin du conflit. Son petit- fils Jacques Joseph nous livre ci-contre quelques souvenirs.
    L’aîné François, né le 23 Août 1882 à Coursegoules est affecté au 6° Bataillon de Chasseurs à Pied. Blessé d’un éclat d’obus à la cuisse gauche à Ypres en novembre 1914, il est versé dans le service auxiliaire au 7° Bataillon de Chasseurs à Draguignan. Il rejoindra finalement ses foyers le 26 octobre 1916, près de 2 ans après sa blessure, avec bénéfice d’une pension de 240 francs et peut aider son père aux Courmettes. Tout finit donc bien pour cette famille ! ! !
    Victor Isnard
    Victor Isnard en octobre 1914 boucher à l’armée)
    En 1944 : les permanents avec 4 réfractaires STO, Hélène Léol assise à droite sur le muret.
    Photo extraite du livre « Une Histoire des Courmettes 1918-2018 » en vente à La Presse Les Violettes
    La vallée du Maréchal
    ACTU était un hebdomadaire paraissant le dimanche dans toute la France. Le premier numéro est paru le 3 mai 1942 et le dernier, le numéro 102, le 13 août 1944.
    C’était un magazine d’information poli- tique et culturelle qui fut lancé à Marseille par Philippe Géraud, lieutenant de Simon Sabiani directeur du journal « Le Midi Libre » et figure majeure du Parti Populaire Français
    Jacques Doriot. Journal collabora- tionniste, il profita largement de la anne financière allemande.
    à la lecture de cet article, trois points sont à souligner :
    la propriété du Maréchal à Villeneuve-Loubet fut confisquée après la guerre par l’État et a connu plusieurs destinations mais c’est une autre histoire !
    si l’idée de cette vallée peut paraître inacceptable aujourd’hui, la proposition de restaurer et ainsi préserver le village de Tourrettes était innovante. Ce sont les artistes venus vivre dans le village après la guerre qui lanceront l’action.
    Ralph Soupault qui réalisa les fresques de la Chapelle Saint-Jean était un compagnon de Doriot et il le suivit dans le dernier bastion collaborationniste français à Sigmaringen en Allemagne.

  • N°20 : Edition spéciale cyclisme

    (, )

    Cliquer sur l’image pour ouvrir le livre

    Bulletin N°20
    • Le cyclisme à Tourrettes
      • En tant que tourrettan : Louis Minardi, Léo Duyndam
      • En visiteur : Michael Schumacher, Jean Alesi, Raymond Poulidor, Jeannie Longo
    • L’Union Cycliste de Tourrettes
    • La fête de la Violette en bicyclette

    e cyclisme Tourrettes
    Qui n’a pas, le dimanche, pesté au volant contre ces pelotons de cyclotouristes qui montent au village, s’arrêtent à la fontaine, avant de repartir à l’assaut des gorges du Loup ou du col de Vence. Certains très célèbres, comme Michael Schumacher et Jean Alesi se sont d’ailleurs arrêtés au café du Midi pour prendre la pose avec Gaby.
    Michael Schumacher, Gaby et Jean Alesi
    La côte d’azur : un site d’entraînement privilégié et des célébrités au village
    L’arrière pays niçois, aux routes sinueuses et escarpées et au climat tempéré au printemps, a été depuis longtemps le terrain d’entraînement préféré des cyclistes, notamment des coureurs professionnels, les premières épreuves majeures de la saison étant Paris Nice puis Milan San Remo. Ainsi, l’équipe Peugeot BP Michelin d‘Eddy Merckx séjournait souvent à l’auberge des Gorges du Loup, notamment pour préparer « la
    Primavera ».
    De même, l’équipe MERCIER, sous ses différentes dénominations, « Mercier-BP »,
    « Fagor-Mercier », « Gan-Mercier » et « Miko- Mercier », avait pris l’habitude de prendre ses quartiers à l’auberge La Franc-Comtoise, au lieu dit La Grange Rimade, à Villeneuve Loubet. à l’initiative d’un tourrettan, Monsieur Alain Robert, passionné de cyclisme et ami personnel de Raymond Poulidor, une réception fut organisée au mois de mars 1977 à la mairie en présence du maire, Monsieur Maximin Escalier. Cette même année, le « Poupou national » a également pris la pose avec Gaby à l’Hôtel de Ville.
    Raymond Poulidor et Gaby
    Maximin Escalier,Raymond Delisle, Mme Robert et Raymond Poulidor
    De gauche à droite : Louis Caput directeur sportif, Henri Verdon conseiller municipal, Joop Zoetemelk, Maximin Escalier, Raymond Delisle, Raymond Poulidor, Patrick Busolini, Swen-Ake Nilsson, Raymond Martin, Patrick Perret, Bernard Vallet et Alain Robert.
    Conquis par la beauté et la douceur de vivre dans la région, certains s’y sont installés. Ce fut le cas du coureur batave Léo Duyndam (vainqueur de la 7° étape Pessac- Bayonne du Tour de France 1972) qui se fit construire au village, chemin Saint Martin, la « maison du Paradis ». Après son décès accidentel en 1990, son épouse a continué à s’entraîner au sein de l’Union Cycliste de Tourrettes.
    Enfin en avril 2000, la célèbre championne Jeannie Longo est venue en toute simplicité (peu temps avant les JO de Sydney où elle sera médaillée de bronze dans l’épreuve du contre la montre) partager une sortie d’entraînement avec les jeunes coureurs de l’UCT. (voir article page 6)
    « Léo Duijndam, mon mari (pistard essentiellement), est venu plusieurs fois en « camp d’entraî- nement » à Biot, durant le mois de février. Attirés par la région, nous y sommes revenus en vacances et avons acheté un terrain le long de la Brague. C’est alors, en 1977, que j’ai vu une annonce immobilière dans Nice-Matin dimanche… proposant une propriété de 8ha à Tourrettes, le Paradis, chemin de Saint Martin.
    Leo Duyndam (1948 – 1990) Contre la montre (Tour de France 1972)
    On y accédait par un sentier pédestre, il y avait une source (qui coule toujours), mais ni eau courante ni électricité dans la maison existante. Il a fallu détruire, reconstruire et ouvrir une route ! Beaucoup de travaux mais quelle récompense…..Quand nous y avons emménagé avec notre fils aîné, mon mari avait arrêté le cyclisme (à 29 ans). Nos 3 enfants, Stéphane, Anne Laure et Sébastien y ont grandi et ont gardé des bons amis au village.
    Léo n’avait jamais entretenu beaucoup de relations avec ses congénères, sauf un peu avec Gerben Karstens. Ce n’était pas le genre à dormir avec son vélo dans la chambre comme Eddy Merckx !!!
    Il aimait tant l’ambiance festive tourrettane, qu’il a offert l’un de ses vélos à Gaby du café du Midi.
    En 2005 j’ai déménagé en Lozère quittant ce beau village où Léo repose sereinement depuis 29 ans.»
    Le Paradis
    Véronique Duyndam
    Louis Minardi
    Néà Nice en 1908 Louis MINARDI pratique très tôt la bicyclette avec ses frères Joseph et Thomas.
    Il se distingue dès 1927 dans les compétitions locales comme les courses de côte de la Turbie, du Mont Agel ou du Mont Faron qu‘il remporte. Il fut coéquipier sur route, au sein de l’équipe Helyett Hutchinson, du can- nettan René Vietto (1914-1988), dit le « roi René », meilleur grimpeur de l’entre deux guerres.
    Champion des Alpes Maritimes en 1931 et 1933, il s’oriente l’année suivante vers le demi-fond sur piste, épreuve dont il devint champion de France en 1939. Son palmarès complet est consultable sur le site de la SHT.
    Bon sang familial ne saurait mentir !!! En 2010, son jeune frère Thomas, père d’éliane, Pierre et Michel, avait participé au tournage d’un publicité pour le fromage Saint- Albray.
    Louis Minardi.
    Louis Minardi (1908-2003) et René Vietto (1914-1988) champions de l’équipe Helyett Champion de France en 1939.
    Tournage de la publicité du Saint Albray : la boulangerie Tourrettoise transformée en crémerie.
    Thomas Minardi en 2011.
    Il y a 46 ans, un passage ancien du Tour de France.
    Aussi paradoxal que cela puisse donc paraître, eu égard à la topographie des lieux, le Tour n’est passé au village qu’une fois.
    Certains anciens ont peut être encore en mémoire le premier et unique passage du Tour de France le 16 juillet 1993. La veille, Laurent Fignon avait abandonné son dernier Tour et allait mettre un terme définitif à sa carrière un mois plus tard. Belle et animée 12 °étape, la plus longue de l’épreuve avec ses 286 kilomètres, entre Isola 2000 et Marseille en passant par :
    la D 2205 à Saint Sauveur de Tinée;
    la N 202 jusqu’ au pont de la Manda, la D 2210 vers Vence – le Bar – Grasse ;
    puis dans le Var via Draguignan – Lorgues – Brignoles;
    enfin dans les Bouches du Rhône, les coureurs rejoignent Marseille par Plan d’Aups – Gémenos

    La Penne.
    Courue par une température clémente pour la saison (23° degrés), elle a vu la victoire en solitaire d’un échappé italien, Fabio Roscioli, le 1° français Laurent Jalabert se classant 6°à plus de 7 minutes. Malheureusement la 5° étape du tour 2013, partie de Cagnes sur Mer, a traversé Roquefort les Pins puis la côte de Châteauneuf, en tangentant
    seulement les limites de la commune.
    Le bulletin municipal d’octobre 1993 publie cette photo et relate cet événement dans les termes suivants : « Le 16 juillet 1993, pour la première fois de son histoire, la grande épreuve cycliste nous accordait la faveur de traverser notre village, aussi l’événement mérite-t-il d’être enregistré et archivé. Deux heures avant le passage des coureurs, une foule nombreuse se pressait déjà le long de la route pour assister au défilé de la caravane publicitaire. Annoncé à grand renfort de sirènes, le peloton étiré sur quelques centaines de mètres glissa furtivement entre les deux haies de spectateurs sans peut-être avoir eu le temps ni la possibilité de jeter un regard sur la cité des violettes. ».
    2010 : l’arrivée de Paris – Nice et ses suites
    A l’instigation de Michel Rastoul, adjoint au maire, Tourrettes sur Loup accueille le samedi 13 mars 2010 l’arrivée de la 6°étape de Paris Nice 2010, dont la victoire finale est revenue à Alberto Contador. Depuis Peynier (13), les coureurs parcourent 220 km très vallonnés dont dans le final les côtes de Plascassier, de Châteauneuf et après un premier passage au village l’ascension du Col de Vence où l’espagnol Xavier Tondo se détache pour couper la ligne d’arrivée juste devant le peloton. Cette étape a été précédée d’une sortie de cyclotouristes, en présence de Richard Virenque.
    Depuis cette journée mémorable, le passage au village des courses de début de saison est devenu une habitude.
    Ainsi en fut-il du samedi 9 mars 2013, lors de l’étape Manosque Nice, où les coureurs arrivant de Gourdon et des Gorges du Loup sont passés au village pour le sprint intermédiaire avant de rejoindre l’arrivée via Vence et Gattiéres.
    De même le samedi 15 mars 2014, lors de l’avant dernière étape entre Mougins et Biot- Sophia Antipolis, le peloton de Paris Nice a effectué plusieurs boucles dans l’arrière-pays de Nice (col de Vence, Coursegoules, Cipiéres, Gourdon) avec passage au village pour un sprint intermédiaire.
    Rebelote en 2019, le vendredi 22 février avec un sprint intermédiaire devant le Crédit agricole lors de la 1° étape du Tour du Haut Var entre Vence et Mandelieu – La Napoule et le samedi 16 mars, une nouvelle fois pour Paris Nice, en début d’étape entre Nice et Col de Turini- La Bollène Vésubie.
    De quoi espérer le retour du passage du Tour de France à l’avenir, mais pour l’instant pas en 2020, le tracé des 2 premières étapes Nice-Nice, dévoilé il y a peu, restant cantonné sur le territoire de la métropole niçoise. Peut être que la 3° étape au départ de Nice, sans doute en direction d’une ville varoise, quittera le bord de mer pour faire un petit crochet par l’arrière pays ?
    Une nouvelle gendarmerie sur la Barbacane.
    Avec Richard Virenque
    Union Cycliste de Tourrettes
    Fervent cycliste, Claude Laclias exerçait son activité favorite dans le Club de Rocheville, un peu trop distant de Tourrettes à son goût. Il se décida en 1994, avec ses deux enfants et son collaborateur Stephan Barbiera, à créer un club local dans son village : l’Union Cycliste de Tourrettes-sur-Loup.
    Cette année là, Yves Cordier, pionnier du triathlon en France, remporta l’épreuve devant l’irlandais Nicolas Roche, fils de Stephen.
    Le 1er logo du club
    Stephan deviendra rapidement un des meilleurs coureurs du département.
    Tous les ans à Pâques un parcours était élaboré
    « Le grand prix de Tourrettes ». En 1999, compte- tenu de la notoriété prise par cette manifestation annuelle, on la dota d’épreuves supplémentaires, une en ligne, une de côte, et une chronomètre. Traversant plusieurs villages, ce grand prix d’exception prit le nom de « Critérium du Loup », compétition n’ayant pas d’équivalent dans le département. à ce titre il fût parrainé par l’animateur Jacques Martin, le trompettiste Bernard Soustrot, Lucien Aimar1, Stéphen Roche2 et Jean Jourden3.
    L’UCT organisait, le dimanche des « sorties pour tous », circuit de 60 à 100 km parcourant la région, et le mercredi c’était aux adolescents de bénéficier de « sorties avec encadrement » ; plusieurs séjours d’une semaine en Corses ont été offerts par le club aux jeunes de moins de 18 ans. Une peugeot 505 rachetée à Michel Mouillot Maire de Cannes et repeinte en violet et jaune, couleurs de l’UCT, était utilisée pour tous ces déplacements.
    Pendant les vacances de Pâques 1996, 450 cyclistes participèrent à un grand rassemblement
    « sport et tourisme » organisé par l’UCT, très impressionnant, surtout à midi, lors de l’anchoïade devant la fontaine sur la place de la Libération!
    Champion du Tour de France en 1966, Président de la FFC
    Champion du Tour de France, du Tour d’Italie et vainqueur au championnat du monde en 1987
    Vainqueur, entre autres, du «championnat du monde sur route amateur» en 1961.
    Claude Laclias, Gilles Canepa, Julien Bertaina, Arnaud Aimé, Stephan Barbiera, Stéphane Mattéo, Paul Sénéchal, Laurent Vardon, et au premier plan : Jean-Charles Taburet, Mathias Bardeau , Gilles Gustinelli
    Les membres de l’UCT (presque au complet- photo pages xx) ont revêtu leurs maillots neufs.
    Les amoureux de la petite reine ont désormais leur club : l’UCT (Union Cycliste de Tourrettes). L’association, qui compte déjà une quarantaine de membres, veut développer parallèlement une section compétition et une section cyclotourisme. Il s’agira donc de préparer, d’entraîner les plus sportifs, et de faire éclore de jeunes talents. Actuellement, trois cadets (15/16 ans) et deux juniors (17/18 ans) font déjà partie de la nouvelle équipe de l’UCT. Ceux qui ne se sentent pas une forme de champion pourront pratiquer la randonnée sous la même bannière – cyclotourisme. De toute façon, futurs champions ou randonneurs du dimanche endosseront le même maillot violet à bandes jaunes.
    Composition du bureau :
    Président : Claude Laclias ; vice-président Henri Barelli ; secrétaire : Alain Nercessian ; secrétaire adjoint : Daniel Fillot, trésorière : Catherine Faure
    ; trésorier adjoint : Denis Tello ; responsable des couleurs : Stéphan Barbiéra et Franck Piédois ; délégués aux cyclos sportifs : Gérard Jouve, Armel Guérin et Enzo Martini ; délégué à la Fédération française de cyclisme : Stéphan Barbiéra.
    Le logo MB et le nom de Marcel Baguette figurant sur les maillots rappellent qu’il était un des principaux sponsors. Fondateur de plusieurs sociétés en France et en Belgique, il avait une résidence secondaire entre le village et le Pont-du- Loup qui appartient toujours à ses descendants.
    Maillot année 1997
    à cette époque les casques n’étaient pas encore de rigueur
    Hall Mairie – Novembre 1994 1 Claude Laclias,
    2 Henri Barelli,
    3 Robert Tosan,
    4 Stéphan Barbiera,
    5 M Pinson,
    6 Denis Telo,
    7 Mathieu Pinson,
    8 Gilles Canepa,
    9 Philippe Bensa,
    10 acky Durando,
    11 Lance Bohlen,
    12 Daniel Fillot,
    13 Gérard Prin,
    14 Franck Piedois,
    15 Vladimir Vuillard,
    16 Gérard Jouve,
    18 Daniel Coutanceau,
    19 Henri Lecce,
    20 Gilbert Vial,
    21 Eric Barbiera,
    22 Fabien Telo,
    23 Fils Telo,
    24 François-Xavier Taburet,
    25 Florent Telo,
    26 Julien Bertaina,
    27 Sami Glissa
    Sur le départ du « grand prix », Claude Laclias, Jacques Martin, Paul Ceuzin, Denis Telo
    à la remise des prix : Jean-Claude Graziani, Philippe et Huguette Bensa, Monique Baron, Germaine Baron, Jacques Martin, Bernard Soustrot, Henri Lecce, lenis Telo (au dessus du vainqueur,), Claude Laclias, Paul Ceuzin
    Les remises de coupes : Stéphane Mattéo et Phillipe Bensa
    Michel Rastoul et au dessus Henri Lecce en casquette
    José Bertaina avec Yves Cordier
    Louis Minardi remet la coupe au vainqueur
    Le nouveau président Stephane Barbiera et Claude Laclias
    En 2000 Claude Laclias, démissionnant suite à son déménagement, céda la présidence de l’UCT.
    à cette occasion, le maire Paul Ceuzin lui remit la médaille de la ville.
    M Pasquier et Louis Minardi
    TOURRETTES-SUR-LOUP
    chars de l’UTC lors de la fête des violettes en 1995 et 1996.
    Avec la fête de la violette de 1952 à 2010

  • N°19 : Pont-du-Loup Tome III

    (, )

    Cliquer sur l’image pour ouvrir le livre

    Bulletin N°19
    • Le Pavillon des Touristes
    • 1929 : Pont-du-Loup n’a pas d’eau
    • Le Loup utilitaire
    • Le moulin à farine Cresp
    • Le canal du Loup
    • Le captage Bramafan
    • Le canal du Foulon
    • L’usine hydro-électrique

    Le Pavillon des Touristes
    Le 18 juin 1912 Adolphe Legros fait l’acquisition du terrain appartenant à Matilde Stable, afin d’y construire une villa qu’il revend en 1919 à Auguste Cheret. Ce dernier la transforme en hôtel restaurant, lui donne le nom de « Pavillon des Touristes ». Ensuite plusieurs propriétaires et gérants se sont succédé : Pierre Coste, Jean Charles Gerber, jusqu’au 19 juin 1944 où M et Mme Maximin Escalier font l’acquisition de l’auberge. Ils gardent la gérance en place, mais au fil du temps ils rentrent en conflit avec le responsable des comptes et décident de se séparer de ce mauvais gestionnaire. Ce n’est qu’après de nombreuses années de procédure qu’ils réussissent à récupérer le fonds de commerce, ils décident alors d’exploiter l’auberge eux-mêmes et la baptisent « l’Auberge des Gorges du Loup ». Après de longues années de travail les époux Escalier prennent leur retraite en novembre 1976. L’auberge deviendra leur résidence jusqu’au décès de M Escalier en 1983. En juin 1988 l’auberge sera rachetée par M et Mme René Lombardo qui l’exploiteront durant 3 ans, pour la céder en juin 1991 à M et Mme Jean Pierre Blavette, les propriétaires actuels.
    Maximin et Céline Escalier avec leur chien Necker.
    Le Pavillon des Touristes en 1920
    Dans les années 60, lors d’une fête de la Saint Arnoux à l’Auberge des Gorges du Loup :
    Debout : 12 Chartes ROSTAGNI, 14 Gilbert BEDIN0, 18 René CIVATTE, 20 Gérard JOUVE,
    11 Antonin ABRAM, 13 Mme ROSTAGNI, 15 Guy CRUVELLIER, 19 Jean-Claude MARCELLIN, 21 Ginette CRUVELLIER,
    17 Alexandre MACCIOLI, Assis : Maximin ESCALIER, Martine CRUVELLIER, Mireille MULBACHER, Henri ABRAM, Gaston SICARD, 25 Max DIDIER, 26 Julien AUTRAN, 29 Josette PIGAGLIO, 30 Mauricette VASSALO, Monique CRUVELLIER, 23 Pierre MILLO, 27 Georges LUMINATI, 31 Josette ABRAM,7 Huguette ESCALIER, 8 Marie-José ESCALIER, 9 Artémis GENTILI, 10 Collette VILLAIN 2 Jean-François MULBACHER, 3 Jean-Paul MOUTON
    Le Pont-du-Loup n’a plus d’eau
    En juin 1929 Pierre Coste proprié- taire du restaurant du « Pavillon des Touristes » adresse au Maire de Tour- rettes une lettre dans laquelle il lui fait savoir qu’il va écrire au Préfet pour « lui signaler l’état d’abandon dans lequel sont laissés les habitants de Pont-du- Loup » et lui évoquer « cette éternelle et importante question de l’eau potable ».
    Prospectus publicitaire du Pavillon des Touristes Pierre Coste
    Deux ans plus tard le 17 juin 1931 un article intitulé « le Pont-du-Loup » n’a pas d’eau paraît dans l’éclaireur. La question se pose concernant l’aménagement des centres de tourisme ; alors que le côté ouest de la localité située sur le territoire de Gourdon est depuis longtemps desservi par des concessions venues du canal du Foulon qui alimente la ville de Grasse … « passé la rivière, dans la commune de Tourrettes , c’est le pays de la soif ». Une solution facile en première analyse serait le captage de la source du Fugheiret qui jaillit à une centaine de mètres des habitations sous les barres rocheuses.
    Mais, cette source est sur la commune de Gourdon, appartient à un particulier et est proche de l’usine électrique avec une problématique de légère contamination. Déjà en 1927, une démarche avait été initiée par un courrier vers le Docteur Monod, directeur du Sanatorium des Courmettes pour l’utilisation d’une source située sur le domaine ; une nouvelle tentative est faite par la municipalité pour acquérir la source Ranochia, mais la Direction Générale des Eaux et Forêts considérait que « la charge financière serait trop lourde ». On sent bien que le sujet est sensible, des réactions au projet de la source FUGHEIRET apparaissent, Monsieur Collomb, conseiller municipal et Président du Syndicat d’Intérêt local dans un long billet de l’éclaireur du 4 janvier 1933 conteste le bien fondé de la solution : « ce projet va coûter de 150000 à 160000 francs… et qu’il y a sur la place de Tourrettes une source d’eau courante d’excellente qualité qui se perd sottement jour et nuit ». Une enquête de commodo et incommodo s’est tenue à la suite d’un arrêté du Préfet, mais l’eau ne pourra couler que beaucoup plus tard car une circulaire du 28 décembre 1933 émanant du ministère de l ‘Agriculture invite les préfets à interrompre jusqu’à nouvel avis de sa part tout envoi de projets contenant des demandes de subventions sur les fonds du Pari-Mutuel en raison des faibles crédits disponibles et du nombre de dossiers déjà déposés.
    Monsieur Duhet, maire, et Monsieur Cavalier, adjoint spécial pour Pont-du-Loup et Les Valettes ont eu beau multiplier les courriers, le dossier est riche de lettres du conseillergénéral, dudéputéetdenombreusesadministrations il est aisé de constater à la lecture de ce résumé combien parfois il faut attendre pour aboutir.
    En conclusion, un siècle plus tard un progrès, il existe un Syndicat Intercommunal entre les communes de Gourdon et de Tourrettes ( le SIGT) et une constante, les projets importants demandent du temps, ce qui n’est pas toujours compris par les habitants de la commune qui trouvent qu’ils attendent toujours trop
    les moulins
    Indispensable à la vie, l’eau a toujours été l’objet de beaucoup d’attention et a entraîné de nombreux travaux, localement pour l’agriculture et l’utilisation des moulins, mais aussi pour desservir les villages éloignés et produire de l’énergie grâce à des captages et canalisations.
    Les moulins : un rapport au préfet du Var daté de 1845, fait état pour l’arrondissement de Grasse de 58 moulins à farine, 45 moulins à huile, 24 moulins à ressence1, 3 papeteries, 15 scieries, 2 foulons et 1 martinet, tous hydrauliques2.
    Le canal du Foulon alimente 11 communes et la ville de Grasse
    Le canal du Loup dessert la ville de Cannes.
    L’usine EDF de Pont-du-Loup produit en- core de l’électricité de nos jours.
    Les moulins
    Jusqu’au milieu du XIXe siècle, la seule énergie disponible pour l’artisanat et l’industrie fut celle fournie par l’eau, exceptées celles produites par l’animal et par le vent, cette dernière étant très peu utilisée dans la région. Les usages de la force hydraulique étaient multiples : moudre blé et céréales pour les transformer en farines, presser les olives pour en extraire l’huile, fouler les étoffes neuves de laine pour les dégraisser et leur donner du feutrage, actionner marteaux et soufflets des forges, broyer l’écorce pour les tanneries, piler les chiffons pour fabriquer la pâte à papier, actionner des scies à bois, faire tourner des norias pour élever l’eau, concasser les minerais.
    Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l’utilisa- tion de l’énergie hydraulique recula fortement pour les installations importantes en raison de l’introduction de la machine à vapeur, relayée à partir de 1920 par l’électricité.
    Les petits moulins, les martinets, les scieries déclinèrent dans l’entre-deux-guerres.
    Certains furent électrifiés, la plupart s’arrêtèrent progressivement de fonctionner ou tournaient au ralenti, « à façon » c’est-à-dire sur demande, comme le montre une enquête sur les moulins à farine du département effectuée en 19363.
    Les raisons étaient multiples. Les moulins étaient anciens (certains propriétaires ou exploitants évaluaient l’âge des machines en siècles!), peu productifs et donc peu rentables. Le déclin était surtout dû au recul des surfaces cultivées en céréales et en oliviers, très important entre 1900 et 1930 en raison de l’exode rural et de la concurrence des autres cultures sur le littoral. Les derniers moulins à farine cessèrent leur activité au cours des années 1950.
    Dans le même temps, électrifiés, les quelques vingt moulins à huile du département n’utilisaient plus leurs installations hydrauliques. S’ensuivit une période d’abandon pendant laquelle nombre d’entre eux tombèrent en ruine.
    Huile sur toile au couteau de Monique Laville – 1950 : le moulin de Pagnol sur les rives du Loup à La Colle sur Loup que Marcel Pagnol a acquis en 1950 pour tourner un de ses films «La belle meunière» avec Jacqueline, son épouse et Tino Rossi.
    1 La ressence est la technique utilisée pour traiter les résidus de la première presse. Ces derniers passaient dans des bacs de
    décantation en série, ce qui permettait d’éliminer par flottage les éléments indésirables. Une huile à forte odeur était ainsi récupérée ainsi que tous les résidus réutilisés pour la nourriture des animaux, pour le chauffage, pour l’industrie : pâte à polir, additifs pour savons et crèmes diverses.
    2 Inventaire extrait du rapport à Monsieur Teisseire, préfet du Var, sur les cours d’eau du département du Var et sur les moyens d’augmenter les irrigations, 1845.
    Recensement des moulins à proximité du Pont-du-Loup en 1843 :
    Communes de Tourrettes. – Rive gauche. –Vis-à-vis le village de Gourdon, se trouve la prise d’eau sans barrage, qui fournit les forces motrices à trois moulins à farine et à un moulin à huile de M. Lions, du Bar, ainsi qu’au moulin à huile de M. Cresp.
    Commune de Gourdon. – Rive droite – A 120 mètres du bastidon du sieur Cavalier, se trouve la prise d’eau sans barrage, qui fournit des forces motrices au moulin à farine de Mme de Gourdon.
    Commune du Bar. – Rive droite. – Vis-à-vis la bastide de Guintran, les eaux sont dérivées sans barrage, pour desservir des arrosages assez étendus, et mettre en mouvement un moulin à huile, un moulin à farine et une ressence de M. Stable, un moulin à farine, un moulin à huile et une ressence de M. Cresp, un moulin à huile et une papeterie de M. Silvy. ADAM
    Le moulin à farine Cresp
    Au milieu du XIX° siècle, à l’entrée des Gorges du Loup, au hameau dit « Patarast », naît le moulin à farine de Monsieur Scipion Cresp, assorti d’un four à pain et d’un bassin pour laver le blé. « Vis-à-vis le village de Gourdon, se trouve la prise d’eau sans barrage, qui fournit les forces motrices à ce moulin à huile relié au cours de la rivière par un tunnel, ainsi qu’à trois moulins à farine et à un moulin à huile de M. Lions, du Bar. Cette dérivation débitait 131 litres par seconde, le 10 août1843. Elle sert à arroser, et sans règlement, environ 15 hectares de terre, soit avant, soit après les usines.» (1)
    Le vaste plan de création de voies de communication, initié par NAPOLEON III à partir de 1860, tant terrestre (route inaugurée en 1866) que ferroviaire (section Grasse – Nice de la ligne Central- Var, mise en service le 5 juin 1892), permet de désenclaver le moyen-pays.
    Les cours d’eau de l’arrondissement de Grasse et leur utilisation en 1845 », par Bosc. Document des archives départementales.
    L’endroit est apaisant mais le moulin se révèle bien peu lucratif et sa carrière s’achève en 1927, lorsqu’il cède la place à la parfumerie Henri Euzière(2).
    En 1935, l’usine est rachetée par Eugène Fuchs qui a créé en 1926 la parfumerie Fragonard ; elle s’installe dans un environnement d’orangers, au pied du viaduc des Chemins de Fer de Provence dont la «ligne du sud» relie alors Nice à Draguignan. qui dirige avec Jean et Paul Guérin la société de parfumerie grassoise H. Euzière & Cie, puis crée avec René Sornin la Société Grassoise pour la Fabrication des Matières Premières de la Parfumerie. « Gabriel BENNALLOUL-Historique des sociétés de Parfumerie de Grasse ». Document des archives départementales Avec l’inauguration de la voie ferrée la production de bouquets de violettes devient prépondérante et l’espèce Victoria, bien adaptée, va supplanter la Parme. La culture de cette fleur est une organisation familiale (comme la famille Coche) toutes générations confondues avec une répartition des tâches bien définie. En 1929, 18.000 kilos de Victoria sont ainsi récoltés. La cueillette des fleurs d’oranger dans la quartier des Valettes s’effectue souvent en famille comme les Marchisio ou Civatte avant de les mettre en sac pour être livrées par un courtier aux usines de parfumerie; elles en tireront l’essence de néroli.
    La belle clientèle de la Côte d’Azur vient goûter la fraîcheur de ce haut-pays des fleurs et rapporte de ses expéditions en train au «Vieux Moulin» plus d’un souvenir parfumé.
    Le 24 août 1944 au matin, le vaillant ouvrage sera détruit par des sapeurs polonais, enrôlés par la Wehrmacht. Quelques barils de poudre auront eu raison de ses arches principales, détruisant en même temps une partie de la parfumerie.
    Que faire dans ces décombres ? Une nouvelle parfumerie ? Un faisceau de faits conduit progressivement à une réduction rapide des exploitations: utilisation des produits de synthèse qui va pratiquement supprimer les récoltes de feuilles, pénibilité du travail, pression foncière alors pourquoi pas une confiserie
    Cette dernière activité est la bonne et s’installe dans le temps. On doit l’idée de la reconversion à Georges Fuchs, visionnaire et grand voyageur. Cet homme estimé de tous était proche de la famille Nègre, illustre famille de confiseurs de Grasse qui livrait à la Belle époque la Cour de Russie. Il leur racheta les cuves en cuivre à confitures et les terrines en terre cuite encore utilisées aujourd’hui dans l’usine et reprit les secrets de fabrication des fleurs cristallisées et des fruits confits.
    En 1949, la Confiserie des Gorges du Loup ouvre ses portes. On y transforme déjà les fleurs et les fruits des proches collines. Agrumes, qui deviendront confitures, fruits confits et orangettes. Violettes ou roses, qui seront cristallisées comme la verveine ou la menthe. Figues, disposées sur de grandes grilles et séchées au soleil, sans oublier les roses transformées en confits, bonbons, sirop.
    En 1966, la famille FUCHS conserve la confiserie et fait renaître le nom de « Florian ».
    Le Loup alimentation en eau
    Le canal du Loup
    Le canal est long de 52 km, son débit moyen est de 60 000 m3/j. Les sources de Gréolières constituent le point de départ de l’aqueduc du Loup. Il est ensuite alimenté plus
    La rapide expansion de la Ville de Cannes, les interruptions du Canal de la Siagne amenèrent la ville, dès 1889, à envisager la dérivation des eaux du Loup. Le canal du Loup fut pensé dès 1889 pour l’alimentation de la commune de Cannes. Les travaux ont commencé en 1908 et la mise en service a lieu en 1911.
    en aval par la source de Bramafan et une prise d’eau sur le Loup au niveau de Bramafan.
    La source de Bramafan est située à 500 mètres au Sud du pont éponyme. Très proche du célèbre « Saut du Loup », elle est alimentée à partir des plateaux karstiques de Caussols et de Calern, qui dominent le village de Gourdon. Les eaux sont recueillies dans une galerie de captage construite parallèlement au Loup.
    La construction en 1908
    À Branafan,la descente du canal du Loup en provenance de Gréolieres et la traversée de la riviere.
    La prise en eau de Bramafan dans le Loup consistait en un chenal apparent et un barrage en gabions, qu’il fallait refaire chaque année. En 2005 afin de mettre en sécurité ce prélèvement, le captage a été remplacé par des tubes crépinés en Inox de gros diamètre, enfouis à 2 m de profondeur dans le lit de la rivière. Ce système présente un double avantage : il s’agit d’un aménagement pérenne, protégé par des enrochements ; la ressource est disponible en été, même si le niveau de la rivière est bas. Un seuil aval immergé permet de contrôler le débit de la rivière et de réguler ou d’interrompre le captage, lorsque le débit réservé de la rivière est atteint.
    Le canal du Foulon
    Avant 1885, la Ville de Grasse était alimentée par la Source de la Foux. Mais le débit était insuffisant, surtout avec l’implantation des usines et des parfumeries. En 1871, la municipalité pense à la construction d’un canal dérivant du Loup afin d’alimenter la ville par un aqueduc. Le 30 août 1873, un arrêté préfectoral autorise la Ville de Grasse à acquérir la source du Foulon sur la commune de Gréolières au prix de 12 000 Francs. Le 4 novembre 1874 la commune de Grasse devient propriétaire de la source du Foulon. En 1878, les plans sont approuvés. Le projet est porté par la société Lyonnaise des Eaux et de l’éclairage. Les travaux ont commencé en 1885 et le canal est inauguré le 21 juillet 1889. Il comporte de nombreux ouvrages d’art au dessus du vide, et 22 tunnels d’une longueur totale de 2600 m sur l’ensemble du réseau. Il est construit en briques recouvert d’un enduit en ciment protégé par des dalles de pierre ou en ciment traversant 22 tunnels d’une longueur totale de 2 603 mètres, dont le plus long « le pas de la chèvre » mesure 800 mètres. La traversée des ravins s’effectue, soit à l’aide de siphons soit, par des ponts aqueducs.
    Il sera par la suite complété par la source des Fontagniers sise sur la commune de Cipières.
    En 1906 une partie du canal située au niveau d’un terrain glissant à proximité de Gréolières est reconstruite. En 1955 l’ensemble de l’ouvrage classique du style aqueduc sera remplacé par une conduite en acier actuellement en place.
    Ces deux aqueducs du Foulon et du Loup sont pratiquement parallèles, ils longent le Loup à une centaine de mètres l’un de l’autre.
    Le Loup utilitaire l’usine hydroélectrique
    hydroélectricité
    Les besoins croissants d’électricité liés à l’urbanisation du littoral des Alpes-Maritimes et à la fonction touristique du département nécessitèrent de faire appel très tôt à l’énergie hydraulique. L’électricité fut d’abord utilisée dans le domaine de l’éclairage. Chez les particuliers, elle se répandit progressivement, surtout après 1910.
    L’invention de la turbine par Burdin et Fourneyron en 1826-1827 puis le transport du courant à distance rendirent possible l’utilisation des chutes d’eau du département à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, par le biais de concessions. L’Energie électrique du littoral méditerranéen (EELM), fondée le 7 juin 1900, s’imposa rapidement aux sociétés existantes. Après l’usine de Plan-du- Var qui turbinait l’eau venant de la centrale de La Mescla (d’une puissance de 2 800 kw), la société aménagea en 1902 la chute de 240m du Pont-du- Loup (1 300 kw),
    La chambre d’eau et la conduite forcée
    Le bassin, appelé également « chambre d’eau » ou « retenue d’eau »
    Cette première usine hydroélectrique de Pont- du-Loup, autorisée par arrêté préfectoral de 1900 fut détruite en 1944 lors de la retraite des troupes allemandes, et sa reconstruction fut entreprise dès 1945. La concession devient propriété d’EDF en 1946 avec la loi dite de nationalisation.
    Principe : prise d’eau sur le Loup > chambre d’eau > conduite forcée > turbine > générateur > distribution électricité
    Construction du barrage en 1952 en remplacement de la prise d’eau de 1902
    à partir de 1952 des travaux d’amélioration sont réalisés : avec en particulier la création d’un barrage en remplacement de la prise d’eau initiale, et l’ajout d’un nouveau canal d’amenée de plus grande capacité, qui a nécessité l’installation d’un téléphérique entre le chemin de Figueret et la chambre d’eau.
    Le barrage terminé
    Janvier 1953 – Le téléphérique
    Ancrage du téléphérique chemin de Figueret et station supérieure à la chambre d’eau
    Vue générale de la prise d’eau et de la traversée du canal en tunnel en face du saut du Loup
    Le transport des matériaux dans les galeries
    La station supérieure et l’entrée du tunnel coté bassin
    Un décret de novembre 1954, autorise, déclare d’utilité publique et concède à électricité de France, l’aménagement et l’exploitation de la chute de Pont du Loup pour 75 ans.
    La prise du canal est située en amont du Saut du Loup. L’eau est prélevée au niveau d’une retenue de faible importance. Elle est ensuite acheminée par une conduite forcée vers les turbines de l’usine du Pont du Loup où elle est restituée au cours d’eau. La quantité d’eau dérivée autorisée s’élève à 2 m3/s avec un débit réservé au Loup de 53 l/s. Elle court-circuite le cours d’eau sur un linéaire d’environ 4 km.
    Devant le bassin, l’installation de ventilation des galeries Ventilation des galeries pendant les travaux
    Noria dans une galerie
    Renforts des galeries dans les terrains humides et friables
    Percée du bouchon – rencontre des 2 galeries juin 1953
    Inauguration de la mise en service en 1953
    L’usine fonctionne au fil de l’eau, elle restitue donc à l’aval les volumes dérivés au fur et mesure qu’ils sont prélevés.
    Différentes opérations hydrauliques sont identifiables dans l’exploitation hydroélectrique :
    Les « chasses » qui sont destinées à évacuer les matériaux accumulés en amont du seuil de la prise d’eau ou à proximité des vannes de fond.
    Les « turbinés » qui transforment l’énergie hydraulique en énergie électrique et se traduisent, dans le cours d’eau, par des augmentations de débit correspondant au débit utilisé pour entraîner la turbine.
    La prise d’eau au niveau du barrage de Bramafan peut fonctionner même en cas d’arrêt de l’usine hydroélectrique. La « chambre d’eau », ou bassin, se déverse alors dans un ravin naturel (vallon du Fiqueret) qui rejoint le Loup en amont de l’usine.
    Rénovée en 1953 puis en 1976 l’usine hydroélectrique fournit avec ses 3 groupes de turbines Pelton 8,1 MW de puissance installée pour une production de 30 GWh par an, soit la consommation moyenne d’une ville de 15 000 habitants.
    Un générateur électrique en cours de maintenance Intérieur de l’usine hydro-électrique en 1947
    Le groupe de la Cie Electro-Mécanique de Paris est toujours en service actuellement
    Extrait de l’émission du 5 septembre 2017 sur FR3 sur l’usine de Pont-du-Loup : le couple turbine et généteur
    M Autran, M Menardi, Henri Mouton,
    Joseph Civatte, Alexandre Civatte, Léautaud Paul, Félicien Giraud, André Euzière, Louis Marcelin,
    Debout : Jean Chiroleu (chef de centre),
    à gauche avec la casquette : Félicien Giraud
    L’équipe du service de pilotage et d’entretien de l’usine hydro-électrique avant automatisation complète et pilotage depuis la centrale de Lingostière,
    Une des galerie du canal EDF
    On aperçoit l’ancien canal de 1902 recouvert de dalles et sur la droite, celui construit en 1953 complètement bétonné
    Le bassin ou « chambre d’eau »
    La cascade, trop plein de la chambre d’eau : son débit est fonction de la demande en électricité, quand la centrale est à l’arrêt, le débit de la cascade est à son maximum.
    L’usine hydro-électrique et sur la gauche une turbine Pelton Ci-dessous, en gros plan, la turbine Pelton démontée
    Lors de l’émission du 5 septembre 2017 sur FR3

  • N°15 : Pont-du-Loup Tome I

    (, )

    Cliquer sur l’image pour ouvrir le livre

    Version française

    Bulletin N°15

    English version

    Bulletin N°15 (English version)
    • Les origines
    • Le hameau de Patarast
    • La légende du Loup
    • Où il s’agit du Loup
    • Le Saut du Loup
    • Loup y es-tu ?
    • Les grands travaux : 1885-1892
    • La route des gorges : 1905
    • La catastrophe : 1907
    • Les riches heures de Pont-du-Loup
    • L’ermitage de Saint Arnoux
    • La cascade de Courmes

    Pont-du-Loup tome 1
    Les origines gorges Bar-sur-Loup Gourdon
    Le hameau de Patarast Le Saut du Loup légende du Loup Lupus Vulcain Audibergue Source du Rigaou rossignol Andon Cheiron Caussols Gréolières Saint-Pons restaurant Millo Courmes canoë-kayak canal du Foulon Bramafan Saint Véran Euric chef des Wisigoths ermitage Charlemagne La Dorade Notre-Dame la Doré Honoré Jean Millo Felix Millo Juliette Giraud Coursegoules
    Les grands travaux 1885-1892 bigaradiers Tourrette-lez-Vence Valettes la Papeterie Reine Victoria tunels truite Fario chemin de fer Nice Meyrargues Quintaret Saint Arnoux
    La route des gorges 1905 tramway Thorenc Paul Faraut Gréolières catastrophe 1907 pont de l’Abîme Saut du Loup accident Dominique DURANDY dynamite
    Les riches heures de Pont-du-Loup moulin confiserie chapelle Saint Arnoux
    L’ermitage de Saint Arnoux
    La cascade de Courmes Les origines
    Le Loup est un petit fleuve côtier qui limite le territoire de Tourrettes et lui sert de frontière avec ses voisins. Un pont l’enjambe à la sortie des gorges. Autour de ce pont se sont bâties des maisons formant un hameau que se disputent les trois communes limitrophes : Le Bar-sur-Loup, Gourdon et Tourrettes. La paix fut conclue en considérant la partie Est, en deçà du fleuve appartenant à Tourrettes, celle au couchant étant partagée entre les deux autres communautés.
    D’ailleurs, le hameau du Pont-du-Loup n’existe réelle- ment que depuis la construction des voies ferrée et routière réalisée à la fin du XIX° siècle. Qu’y avait-il auparavant ?
    Le hameau de Patarast.
    Autrefois, se trouvaient là quelques maisons regroupées sous le nom de Patarast, sur le flanc de la colline de Gourdon, près du fleuve. Ce curieux nom de Patarast était peut-être le patronyme d’une famille qui résidait à cet endroit. Cependant, d’anciens tourrettans pensent qu’il était question de l’expression rustre « pas Tarasque » signifiant : il n’y a pas de tarasque. Au Moyen Age, la tarasque était un redoutable dragon qui effrayait les provençaux. Déjà sainte Marthe, sœur de Marie-Madeleine, avait chassé le monstre qui sévissait sur les bords du Rhône, à Tarascon. Cet animal, personne ne l’avait vu vraiment, mais il avait été aperçu vaguement dans les marécages qui bordaient le fleuve. Un grand saurien se glissait dans les joncs, couvert d’écailles, avec une tête importante et une gueule énorme qui engloutissait des animaux et des êtres humains, de préférence des femmes et des enfants, à la chair plus tendre. Selon la légende, ses dents étaient semblables à des épées et grosses comme des cornes. Ses pattes étaient courtes, sa queue très développée. Sorte de crocodile volumineux, inconnu dans la région, l’animal avait pris des proportions énormes par le jeu de l’imagination et de l’effroi qu’il inspirait. Certains l’avaient vu crachant des flammes…
    Cette tarasque, restée très vivante dans le souvenir des Provençaux, aurait pu se cacher dans les gorges profondes et bruyantes du torrent alpin. Le nom du patelin rassurait les gens du pays…
    La légende du Loup.
    Autre sujet d’inquiétude à la sortie du défilé rocheux : le nom du torrent, le Loup. Une belle légende remonte aux temps romains. Vénus, la splendide déesse, née de la mer, a trompé son mari Vulcain, le dieu du feu et des forges, avec le bel Adonis, superbe adolescent symbolisant la beauté masculine. De cet amour naquit un enfant mâle, fort comme un loup, appelé Lupus par ses parents. Vénus confia l’enfant à Katos, un berger honnête et dévoué, ami d’Adonis. Lupus grandit et devint un adolescent doux et magnifique qui aimait la vie champêtre. Il jouait de la flûte merveilleusement et conduisait les troupeaux à la pâture au son de son instrument. Vénus décida un jour de lui rendre visite, elle le trouva qui se reposait sous un arbre et se mit à lui parler. Mais le mari jaloux suivait la déesse et crut que le jeune homme était son amant. Désespérée, Vénus appela Jupiter, le dieu de l’Olympe, à son secours. « Lorsqu’il se sentira en danger, que Lupus m’invoque et je le transformerai en eau. Il retrouvera sa forme humaine en m’invoquant à nouveau », lui confia le dieu des dieux.
    Tandis que Vulcain poursuivait Lupus, le jeune homme se trouva au bord de la mer. Il supplia Jupiter de le sauver et sentit son corps se liquéfier et se couler dans l’étendue salée. Il fut entraîné par le courant marin jusqu’au pied des remparts d’Antipolis. Au loin, il aperçut les montagnes qui se dressaient haut dans le ciel, il s’y précipita pour s’y cacher, en laissant derrière lui s’égoutter une trace liquide qui coulait vers la mer.
    Il franchit des gorges et remonta en courant jusqu’au pied d’une haute montagne.
    Là, épuisé, il tomba sur la mousse et s’endormit. Depuis ce temps, une source claire sort de terre et suit la trace du jeune homme en fuite.
    Où il s’agit du Loup.
    Le Loup est un petit fleuve côtier qui coule entre la Siagne et le Var. Comme sa sœur la Cagnes, il naît dans l’arrière pays grassois et arrose les plaines et collines de la Côte d’Azur. Au pied de l’Audibergue, dans un site boisé, naît une petite source dont le murmure charme le vallon qui lui sert de berceau : c’est pourquoi on l’appelle « la Source du Rigaou », le rossignol en provençal. Curieusement, à peine né, le ruisseau est englouti par le sol calcaire. Le vallon reste sec sur un parcours assez long. Près du Pont-du- Loup d’Andon, petit Loup sort de terre et se met à couler à l’air libre, en longeant le versant sud de la barrière du Cheiron. Tout au long de son cours, le jeune fleuve s’abreuve aux sources de Thorenc qui se perdent dans le sol poreux pour ressurgir dans sa vallée. Le torrent se nourrit des eaux des pluies absorbées par les hauts plateaux calcaires qui l’entourent et qu’un système de grottes et d’avens souterrains déverse dans son lit, par de puissantes résurgences. Ce sont les sources généreuses de Caussols, de Gréolières et de Saint-Pons. Le Loup a grandi, il est devenu adulte ; la force des eaux déversées a donné de l’énergie à son courant. Quand son front se heurte à la chaîne du Puy de Tourrettes et du Pic de Courmettes, l’animal devenu impétueux se précipite dans la faille impressionnante des gorges qu’il sculpte depuis des siècles en marmites de géants et trous de sorcières. L’eau se fraie un chemin dans un chaos de roches, son chant calme devient grondement. Dans l’entaille du roc se découvre le vrai visage du sol : alternance de falaises calcaires et de ressauts où s’agrippe la végétation en « jardins suspendus ».Le Saut du Loup
    A mi-parcours, il a creusé le rocher en un site curieux appelé le « Saut du Loup ». Là, le propriétaire, M. Millo, a construit un Restaurant Bar et sa terrasse où les touristes peuvent se rafraîchir dans le bruit assourdissant de l’eau. Au début du XX° siècle, un écriteau avertissait les clients :
    « Pour visiter on doit prendre une consommation ou payer 50 centimes par personne pour l’entretien de la passerelle ». La visite se faisait sur le pont métallique qui enjambait le torrent et dominait la vasque à l’aplomb des grands rochers. L’endroit est entouré de chutes pétrifiantes qui descendent des montagnes calcaires.
    Plus loin, le rejoint l’eau des sources de Courmes en une fine cascade qui tombe d’une hauteur de quinze mètres dans une vasque naturelle ; cette curiosité servait de but de promenade touristique à la Belle Epoque.
    A la sortie des gorges, le fleuve se calme et s’étale dans la plaine ensoleillée ; il fait tourner au passage quelques moulins et ceinture le territoire de Tourrettes, à l’ouest et au sud. Là, une succession de campings se réjouit de ses eaux claires et rapides avant de dévaler les basses gorges de La Colle où se pratique les sports aquatiques de canoë-kayak. Il arrive à Villeneuve-Loubet, exsangue d’avoir distribué son élément aux villages qui le bordent
    et à la ville de Grasse qui pompe sa substance par le canal du Foulon. Ce canal est impressionnant, car il est taillé à flanc de montagne, dans le rocher qu’il traverse par une série de tunnels, formant un chemin de randonnée extraordinaire, au-dessus du vide… Le Loup n’est plus qu’à quelques pas de la mer, mais déjà il ne coule plus. Il ne lui reste qu’un dernier effort à faire avant d’aller se désaltérer dans l’immensité marine. Fleuve généreux, sa modestie a creusé ses flancs. Il est à l’image de ces rivières de la Côte plus souvent à l’étiage que en crue.
    Les quelques ponts qui l’enjambent veulent tous s’appeler Pont du Loup ; chacun d’eux a son histoire. Celui d’Andon protège le jeune Loup qui sort de sa source. Celui de Courmes se nomme Bramafan, qui « crie sa faim ». Est-ce le Loup qui hurle son appétit, ou les pauvres gens qui récoltent trop peu pour apaiser la leur ? L’histoire ne le dit pas.
    Au pied du château des Valettes, se trouve un petit pont ancien qui faisait traverser le fleuve à la « voie royale ». Il est nommé « la Grenouillère » par les clubs de canoë-kayak qui utilisent le fleuve lors des grandes eaux. Le parcours entre le Pont du Loup et ce petit pont est particulièrement apprécié par ces sportifs car considéré comme difficile. Chaque année, ces clubs nettoient le trajet de ses pollutions en tous genres : carcasses de voiture, de matériel électroménager, ou même des troncs d’arbres qui obstruent souvent les passes…
    Le pont du bord de mer fut célèbre par la rencontre de Saint Véran avec Euric, chef des Wisigoths. Les barbares envahissaient la Côte au IV° siècle, ils ravageaient tout sur leur passage, tuant et pillant. Saint Véran se proposa pour parlementer avec eux. Evêque de Vence, il se rendit à pied à l’embouchure du Loup pour demander la grâce pour son peuple. Euric lui demanda un signe du ciel pour croire à son Dieu, puis il lança son épée contre un arbre en réclamant de la voir fleurir pour le lendemain. Véran passa la nuit en prières. Le lendemain, à l’aube, l’épée était habillée d’un liseron rouge qui avait poussé pendant la nuit. Le barbare fit amande honorable et l’évêque obtint gain de cause. Plus tard, un ermitage sera édifié sur le lieu du miracle, l’abbaye Saint-Véran, que Charlemagne dotera de magnifiques dorures. Alors, l’église prendra le nom de La Dorade, Notre-Dame la Dorée. Et disparaîtra avec le temps comme meurt toute chose…
    En traversant le temps, le Loup a traversé l’Histoire. Tout au long de son cours, il est dominé par des vestiges primitifs des peuples celto ligures qui furent ici les premières civilisations. Du village d’Andon à la mer, les castellas, castellaras et autres sites dressent, sur les éperons rocheux, leurs ruines qui continuent silencieusement leur garde fidèle.
    Honoré Jean Millo Felix Millo avec Juliette Giraud
    Au restaurant Millo au « Wolf’s Jump », on était assuré de déguster non seulement les fameuses truites, mais également du gibier local.
    Loup y es-tu ?
    Le grondement du fleuve dans les gorges a longtemps fait penser qu’elles étaient des repaires de loups, de bêtes féroces. Au XIX° siècle, les loups pullulaient en France, la Provence n’était pas épargnée. Une habitante de Gourdon se souvient des récits de son arrière-grand-mère qui avait vu des loups rôder autour du village, encore modeste à l’époque. Le soir, les loups hurlaient dans la montagne, leurs hurlements se répercutaient dans les gorges, d’une falaise à l’autre, comme le fait le tonnerre par temps d’orage : c’était très impressionnant ! Déjà, une fillette de trois ans avait été dévorée vivante devant sa maison, à Coursegoules. La peur du loup était présente, surtout dans les pays faiblement peuplés, les bois et les landes. En principe, le loup n’attaque pas l’homme, mais quand la faim le fait sortir du bois…Animal mythique, il nourrit l’imaginaire des hommes et des enfants ; il est à la fois connu et inconnu.
    Le loup solitaire est farouchement libre, il n’en est que plus mystérieux. La nuit, ses yeux brillent et font penser à un animal diabolique, ce qui ajoute à la crainte qu’on a de lui. Il cherche pendant des heures l’animal malade ou le plus faible. Quand il chasse, la bête avance à « pas de loup », elle surprend et s’est sa force. L’hiver fait sortir « le loup du bois » ; il est connu pour sa « faim de loup ». Animal sociable, il hurle pour rester en contact avec ses congénères. Il vit la plupart du temps en meute organisée. Il ne cherche pas de petites proies mais des animaux qui lui permettront de manger longtemps. Le loup solitaire hurle, la meute
    « chante », tous en chœur.
    Aux veillées, les histoires de loup ressurgissaient de génération en génération ; les anciens se souvenaient, les enfants tremblaient d’effroi et de bonheur, car ils aimaient et aiment toujours les contes qui font peur, avant d’aller se blottir dans leur lit sans rechigner.
    Les grands travaux : 1888-1892
    Au XIX° siècle, avant 1866, la route « impériale
    » puis « départementale » ne desservait pas le hameau de Pataras, cinq maisons, qui n’était pas encore Pont-du-Loup, et qui vivait de la culture des plantes à parfum, roses de mai et surtout bigaradiers, pour la fleur d’oranger. Tourrette-lez- Vence était reliée au Bar par une route étroite qui passait par les Valettes et la Papeterie. Il n’y avait qu’un gué pour franchir le torrent en amont du pont actuel. Jusqu’à Bramafan, il n’existait qu’un chemin muletier caillouteux. Ce qui n’empêcha pas, autour de 1889, l’aménagement du Canal du Foulon, destiné à alimenter Grasse en eau, à mi-hauteur de la falaise rive droite. Entièrement taillé de main d’homme, souvent tunnel, parfois corniche surplombant des à-pics vertigineux, cet ouvrage serpente sur 2,6 km. Et peut être parcouru à pied.
    La Reine Victoria qui aimait beaucoup la région de Grasse, vint en « Landau » au bord du Loup, en 1890, ainsi que l’année suivante, déguster la fameuse truite Fario qui faisait la renommée de la restauration du lieu.C’est à la fin du XIX° siècle que fut décidée la construction de la voie ferrée reliant Nice à Meyrargues, par l’intérieur. Elle permettrait de desservir les nombreuses villes et villages de l’arrière-pays et du Var, dont Grasse, connue pour sa fabrication des parfums et produits aromatiques. Toute l’économie de la ville attendait depuis longtemps ce moyen d’écouler son industrie florissante. Le projet, accepté dès 1885, va mettre en œuvre des chantiers répartis tout au long de son trajet. Entre Vence et Le Bar, tronçon au relief tourmenté, il était prévu une série de tunnels et de viaducs dont le plus important était celui du Loup, long et courbe, d’une hauteur impressionnante de 50 mètres au-dessus du fleuve. Les travaux firent appel à un grand nombre de travailleurs locaux ou immigrés piémontais. Conçu par l’ingénieur M.Ferrié, c’était le plus bel ouvrage d’art et le plus grand viaduc de toute la ligne. Il se composait de onze arches de 20 mètres d’ouverture projetées sur une courbe de 200 mètres. Sa hauteur mesurée du ravin atteignait 55 mètres et sa longueur totale 315 mètres. Le volume de maçonnerie exécuté était de 19.200 mètres cube pour un coût d’environ 900.000 francs.
    A cette époque les échaffaudages étaient en bois !
    Le 19 avril 1892, un repas fut organisé au Pont- du-Loup pour fêter la fin de la construction. Le discours de Monsieur Quintaret fut à la hauteur de l’évènement : « Le viaduc est un ouvrage formidable. Sa forme robuste et majestueuse peut défier l’éternité et les vents en courroux ne pourront plus désormais que le caresser de leur souffle puissant. Ses piles aux formes gracieuses pourront toujours se mirer dans l’eau claire et limpide du Loup mugissant. Il verra, heureux immortel, fleurir chaque printemps l’oranger et la violette. Sous sa grande ombre viendront les amoureux de tous les pays du monde et les filles de Bar-sur-Loup, en allant voir le bon Saint Arnoux, ne pourront pas y accrocher aisément leurs cornettes. Que le petit vin du Bar, uni à la piquette de Tourrettes, coule dans nos verres. »
    L’orateur poète voyait loin, mais il ne se doutait pas que l’ouvrage éternel ne durerait qu’une cinquantaine d’années, hélas ! L’inauguration du tronçon Grasse Nice eut lieu le 7 juin 1892, ce fut l’occasion d’une fête magnifique avec drapeaux tricolore et provençal, au son de la Marseillaise et de la Coupo Santo, accompagnée de force discours et banquets. L’enthousiasme était à son comble, les gens se précipitaient pour prendre ce tortillard qui mettait la ville de Grasse à deux heures et demie de Nice, un bonheur qu’offrait la locomotive à vapeur avec ses sifflements et ses escarbilles…
    Avec la voie ferrée, la construction de la route devint indispensable pour accompagner le trafic ferroviaire. Le pont du Loup fut construit pour relier les deux rives longtemps séparées.
    La route des gorges : 1905 – 1908
    Le 24 octobre 1905, fut décidé le percement de la route des gorges du Loup. Les travaux furent confiés à Emile Beretti, entrepreneur à Pont-du- Loup. Ce chemin devait être tracé pour faire passer la ligne de tramway qui allait desservir Thorenc, mais le projet utopique fut abandonné. L’ingénieur Paul Faraut, de Gréolières, fut chargé de poursuivre la construction de la route, mais un éboulement allait provoquer la catastrophe du Pont-du- Loup. A 9 heures 30, le 20 novembre 1907, une trentaine d’ouvriers travaillaient sur les lieux. Un bruit sourd se fit entendre sur le premier groupe de travailleurs. Un tir de mine provoqua l’effondrement de la falaise entre le pont de l’Abîme et le tunnel du Saut du Loup. L’ingénieur et quinze ouvriers furent tués, deux furent sauvés. Longtemps cet accident est resté tristement célèbre dans la région…
    Construction du Pont de l’Abîme
    La catastrophe de 1907
    Extrait du livre PETITS FEUILLETS de Dominique DURANDY
    « J’arrive du Loup. La catastrophe qui s’est produite hier matin dans ces gorges sauvages, remplies des mugissements de la rivière, est un de ces incidents navrants qui serrent le cœur et remplissent d’angoisse. Les hommes se sont ingéniés à creuser au flanc des parois qui emprisonnent le Loup une route pittoresque qui doit mener par Gréolières jusqu’à Thorenc. Les roches ont dès lors connu la morsure des pics et les secousses de la dynamite et, peu à peu, elles se sont soumises à la domination de ceux qui les violentaient et les déchiraient. Mais le génie de la montagne veillait. Hier matin, pendant qu’une vingtaine d’ouvriers déchiquetaient une pente abrupte, il poussa soudain sur eux une avalanche de pierres et l’œuvre de mort fut consommée. Dans cette tombe primitive et grossière, ils sont une quinzaine de pauvres diables, écrasés, en bouillie, avec leur chef, l’entrepreneur qui les dirigeait. Et lorsque nous arrivons sur le théâtre de la catastrophe, la première chose qui frappe nos yeux, c’est le tronc horrible et sanglant d’un homme décapité, dont la vague de pierre a emporté la tête. Plus bas, presqu’au bord du Loup qui gronde – ou qui pleure – on voit un autre cadavre aplati comme une galette sanglante. Dans quel état doivent être ceux qu’on tirera de dessous les décombres !
    Chacun court et s’empresse : les ingénieurs, le Préfet, le sous-Préfet, des médecins et puis d’admirables petits alpins de Grasse, qui grimpent dans la montagne, portant des civières et des objets de pansement. Soudain, le bruit se répand qu’il y a là, vers l’extrême limite de l’éboulement, un homme vivant serré contre la montagne, dans une sorte de cavité devant laquelle les roches culbutées font un formidable mur. On lui a parlé et il a répondu. On veut le sauver et on commence à déblayer. La tâche est périlleuse, car sur la tête des sauveteurs la montagne menace et elle pourrait punir de leur audace ceux qui tentent de leur enlever sa proie. Mais il y a là des ouvriers qui sont de braves cœurs ; ils se mettent à l’œuvre, animés d’une ardeur folle. Avec eux, il y a un gendarme et celui-ci est admirable. Il pioche, il travaille avec le pic, il pousse des quartiers de roche et il stimule, il conseille, il encourage. Je voudrais savoir son nom pour lui dire la joie que j’ai eue de le voir si simple et si héroïque et j’espère bien que M. de Joly qui l’a vu opérer, se souviendra de lui.
    Cependant, l’emmuré a pu communiquer avec ceux qui travaillent à le sortir de sa tombe. Il parle, on lui passe des cordiaux, il attend et il espère. Mais pendant qu’il entrevoit la libération prochaine, on découvre des cadavres tout près de lui.
    Vite, on les emporte et pendant que les alpins passent avec leur fardeau funèbre, chacun salue. Ce sont des victimes du travail, qu’on emporte. Des sanglots montent dans l’air, stridents et déchirants comme une plainte. Ce sont des femmes qui
    pleurent. On les entraîne et leurs cris se mêlent aux hurlements de la rivière. Dans la gorge sauvage où les buissons mettent la rouille de leurs feuillages agonisants, la nuit vient, lugubre et comme funèbre. La grande voix du Loup se fait lamentable et dans le ciel des nuages noirs descendent comme de grands voiles de deuil. Il semble qu’on se trouve dans un cimetière grandiose et fantastique et dans mes yeux je sens monter de grosses larmes … »
    les chasseurs du 23° venus en sauveteurs
    Après la catastrophe« La mort et la douleur sont grandes niveleuses de classes et de frontières. On l’a bien vu, hier, à Grasse, lors des obsèques des ouvriers écrasés dans l’éboulement du Loup.
    Autour des pauvres cercueils de bois blanc où reposaient les restes mutilés de sept victimes du travail, il
    y avait une foule compacte où les officiers en tenue, le Préfet en uniforme, les politiciens et les fonctionnaires coudoyaient fraternellement les simples ouvriers, les femmes du peuple et les petits troupiers.
    La mort est toujours un
    sujet de méditation douloureuse; mais, lorsqu’elle frappe avec plus de brutalité que de coutume et que sa faux laisse derrière elle un long sillon de sang, les hommes sentent le besoin instinctif de se rapprocher et de manifester en commun leur douleur et leur émotion. Et c’est pourquoi, hier, près de ces cadavres de travailleurs inconnus et misérables, venus pour la plupart de petits villages italiens et dont la vie se devait écouler sans bruit et sans aventures, chacun était étreint de la même angoisse parce que la mort avait marqué son passage de telle façon que les pires aveugles en avaient été éblouis.
    Et c’est ce thème si profondément vrai et humain que Mgr Chapon développait avec un rare bonheur devant les cercueils qui reposaient sur le pavé de la petite chapelle de Grasse.
    L’évêque de Nice avait la voix tremblante et une sorte de sourire douloureux crispait sa figure pâlie. La main droite où brillait l’anneau pastoral, se tendait vers les bières, couvertes du drap mortuaire, en un geste paternel et bénisseur et Mgr Chapon parlait abondamment des joies de la foi sincère et des consolations de l’espérance Et pendant qu’il pleurait ainsi sur les disparus, un rayon de soleil illuminait une admirable descente de croix de Rubens, placée sur un mur de la chapelle et, sous le flot de lumière, les blessures du Christ semblaient s’empourprer et saigner comme pour mettre son corps martyrisé à l’unisson des restes déchiquetés des malheureux dont on célébrait les funérailles Puis, sur le perron
    de l’hôpital, devant les chars funèbres, ce fut la série des discours officiels. Tous étaient animés de l’étincelle de vie que donne l’émotion vibrante et je ne saurais vraiment laquelle louer davantage des harangues qui furent prononcées par le Préfet, mon ami Seytre et le maire de Grasse.
    Mais il faut dire que le vice-consul d’Italie, M. Mayoni, sut trouver, après eux, des accents poignants et dont fut bouleversée la foule qui écoutait, recueillie et attristée. Il commença par remercier, en français, de la manifestation de sympathie dont étaient l’objet les ouvriers italiens victimes de l’accident.
    Puis il parla en italien avec une grande élévation de pensée et une éloquence chaleureuse. L’admirable langue du Dante se prête merveilleusement aux manifestations de l’âme. Elle
    chante avec un égal lyrisme l’amour, la haine et la douleur, et pendant que M. Mayoni invoquait le souvenir de la Patrie absente et parlait du sang généreux que les travailleurs italiens avaient versé sur le sol de la France amie, la foule avait des remous comme sous l’effort d’un souffle violent. Ce fut alors la marche vers le cimetière, dernier calvaire avant le repos définitif. Les autorités et la foule suivaient et c’était un grand bruit de pas assourdis par la poussière et de conversations chuchotées. Mais là, tout près des chars funèbres, à l’ombre même des cercueils. il y avait quelques malheureuses loques humaines qui se traînaient. C’étaient des parents. Je vis une pauvre femme en cheveux, qui avait une robe noire et une grande pèlerine toute simple. Elle pleurait sans répit et son sanglot était douloureux comme une plainte. Sur le char qu’elle suivait, il y avait une couronne: « A mon fils bien-aimé ! » C’était une mère et quand on fut au cimetière, elle se jeta sur un des cercueils en gémissant et il fallut l’entraîner de force … Pauvre femme! Nous souffrions avec elle; nous aurions voulu trouver les paroles qui consolent et nous demeurions tous muets, anéantis…
    Oui, la mort et la douleur sont grandes niveleuses de classes et de frontières ! »
    Extrait du livre PETITS FEUILLETS de Dominique DURANDY
    Le tunnel de la cascade de Courmes coté pont de l’Abîme Le tunnel coté cascade de Courmes Sur le pont de l’Abîme on pouvait s’arréter tranquillement sans craindre l’arrivée d’un autre véhicule
    Au début du XX° siècle, les gorges du Loup devinrent un but d’excursions pour les touristes élégants de la Côte d’Azur. La petite gare de la Halte du Loup ne désemplissait pas, il n’y avait pas assez de sièges pour attendre le train en retard, la gérante devait sortir ses propres chaises pour les clientes fatiguées par la montée, car la gare se trouvait au sommet d’un raidillon qu’il fallait escalader pour s’y rendre. Le cahier des réclamations était rempli de revendications : il n’y avait pas d’éclairage sur la route d’accès, l’eau manquait en été pour se rafraîchir, la salle était encombrée par les colis… Les visiteurs prirent l’habitude d’emprunter les limousines mises à leur disposition pour venir de Cannes à la journée.
    Les gorges du Loup offraient des buts d’excursion variés. Un petit chemin partait du pont, longeait l’ancien moulin, devenu confiserie réputée, et remontait le cours du fleuve, rive gauche avant de traverser le torrent au niveau d’une falaise impressionnante qu’escaladent les sportifs de notre époque. Le sentier était dangereux par endroits : soit il était englouti par les eaux en crue, soit il était raviné au dessus du vide.
    La promenade conduisait à l’ermitage de Saint- Arnoux, le saint patron de l’endroit. Là, une modeste chapelle avait été érigée dans un cadre magnifique, entre rochers et torrent, dans un bruit apocalyptique d’eau bondissant sur les rocs épars. En 1867, un éboulement détruisit l’oratoire. Les habitants de Pont- du-Loup construisirent une chapelle privée qui n’a pas de nom, au cœur du hameau, en 1869. L’ermitage fut reconstruit un peu plus tard, car le pèlerinage avait toujours lieu. Une passerelle permettait de traverser le fleuve, au niveau d’une croix fixée sur un rocher. Là venaient prier des malades, des gens en difficulté, pour être guéris. Il fallait faire neuf fois le tour du sanctuaire, en récitant neuf pater et neuf ave, avec grande dévotion pour espérer être entendu du ciel. Une année, au cours de ces circumambulations, une sourde muette vint selon son vœu : elle savait lire et écrire mais ne pouvait pas parler. Elle avait écrit sur un morceau de papier qu’elle voulait aller à la messe à la chapelle des gorges. Tandis que la procession tournait autour de l’édifice en chantant des cantiques, la muette s’est mise à chanter ; l’assistance a été troublée par ce miracle dont elle était témoin. Guérie, la jeune fille italienne est entrée au couvent en Italie jusqu’à sa mort.
    La descente du chemin d’accès à l’ermitage depuis la route était dangereuse car étroite et sinueuse. Les virages étaient serrés. Quelques accidents de voiture eurent lieu, miraculeusement stoppés au bord du précipice. Un petit garçon qui était passé par-dessus le parapet fut retrouvé sain et
    sauf accroché à la carcasse d’une épave recouverte de ronces… Un fidèle n’arrivait pas à avoir des enfants : il fit le vœu de se rendre pieds nus au sanctuaire par le sentier pierreux du fond des gorges, ce qu’il fit. Cet homme travaillait à la confiserie du pont quand sa petite fille est née l’année suivante…
    L’intérieur de la chapelle Saint Arnoux
    Promenade au fil du Loup
    et parfois sur des passerelles accrochées à la falaise surplombant la rivière
    Restaurant et Cascades de courmes
    Plus loin, le chemin conduisait à la cascade de Courmes, joli filet d’eau tombant du rebord rocheux d’une curieuse excavation semi- circulaire, avant d’être recueillie dans une vasque naturelle. Quelques marches de pierres permettaient d’atteindre un étroit passage creusé à mi-hauteur, qui faisait le tour de la paroi circulaire. Sous la chute, une buvette avait été bâtie sur une petite plateforme. Les randonneurs assoiffés pouvaient prendre leur anisette en tendant le bras sous la cascade pour allonger d’eau leur « pastis ». La promenade pouvait se continuer par-delà le pont de l’abîme, jusqu’au Saut du Loup, impressionnant au temps des grandes eaux et ses cascades pétrifiantes.
    Entre octobre et mars une vendeuse de violettes s’installait au pied de la Cascade
    Au pieds de l’escalier, les touristes attendent le guide
    Vue panoramique prise depuis le passage creusé dans la falaise du Restaurant Bar de la Cascade de Courmes
    Une promeneuse intrépide sur les bords des rochers du saut du Loup
    Les touristes n’hésitaient pas à utiliser des troncs d’arbres pour traverser le torrent Au fond des Gorges on distingue le pont de l’Abîme, et à droite le tunnel de la cascade de Courmes
    De nos jours, la partie de la route tournant sur la droite et longeant la falaise a été condamnée à cause des risques d’éboulements.
    Un tunnel traversant la montagne a été percé dans le prolongement de route.

Derniers bulletins

Tous les bulletins

Etiquettes

agriculture archéologie arrêtés artisanat artiste association Baussy berger boules Caire cartes postales Chapelle chasse chateau chemin de fer cinéma Courmettes croix de mission célébrité eau Ecoles Eglise Faits divers fête guerre immigration in memoriam Justes La tour Madeleine mariage municipalité Mémoire oranger oratoires paroisse peintre Pont-du-Loup portraits restaurant routes Sport troglodyte Vence violettes